水里加柴油，这是很多年前鱼贩子打死不能说的秘密，我原来的一个朋友就是鱼贩子，听他说这是行业的秘密，说出去，大家的饭碗都砸了，打死都不能说，说出去的人，会永远被驱出去，不准再入内，子孙后代也不行。
那是过去生产技术落后，条件差，才不得不如此，如今条件好了，很少有人用这种杀鸡取卵的办法来忽悠人的，那也是愚蠢的，不得人心的。七十二行，行行有秘密，往水里加油就是鱼贩子的秘密，我们知道柴油是很容易溶于水的，即使加一滴也很容易溶于水，很多年以前经常有人吃到，有柴油味的鱼，因为这种鱼即使添加各种佐料，烧熟以后仍然会有一股柴油味。有三个途径，使新鲜的鱼带有柴油味。
一,过去刚刚开始土地承包，市场也是刚刚开放，很多人承包了鱼塘，自己养鱼，可是捕鱼也是没有什么先进工具，有的人好的鱼网都没有，怎么办呢？那个时候有的人就撒农药，一撒下去鱼都中毒，就飘上来了，但是这个良心会受到谴责，一般也不敢大量的卖给别人，只有想其他办法。
二，那个时候，柴油机是最时髦的，有些人发现往水里撒点柴油，鱼也可以飘上来，他们以为，柴油无毒无味，吃了人没事，但是，烧好的鱼有股柴油味。
三，水质遭受污染，那个时候，由于柴油机，拖拉机，机动船，都是很落后很粗糙的，到处漏油漏水，船上漏的到处都是油，他们也不管，洗也洗不掉，所以把把鱼网捕获的鱼放进这样的船舱里，那么自然而然就带有柴油味儿，这当然不是故意的，还有塑料制品，也带着一股浓烈的柴油味，特到是刚刚使用的，柴油味更浓。
四,商贩故意为之，这是商贩不敢说的秘密，生活条件好了，人们都喜欢吃活鱼，死鱼卖不掉了。
他们往水里加点柴油，鱼就很难受，拼命往上面浮，垂死挣扎，同时也带动水流动，进去一些氧气空气，我们看到鱼活蹦乱跳，就以为活鱼，很精神，可是，买回家很快就死了。
那个时候也很少有加氧设备，鱼贩只用这种土办法延长鱼的寿命。五,水体遭受污染，现在如果有柴油味儿的，大部分都是水体遭受污染，比如船发生泄漏，机器发生泄漏，大量的柴油流入水中，虽然被稀释，但是，这些污染过的水，已经进入鱼的身体内部，再洗也洗不掉了。
大概就是这几个原因，现在技术先进，没有人故意往水里加柴油了，那是愚蠢的，而且现在，各方面检测也非常先进，一下就查出来了。如果有柴油味，那肯定是水体遭受污染，有时是不可避免的，尽量不要买这种鱼吃，吃了对身体没有好处。
