自古物以稀为贵，茶油的产量比较低，但营养价值却非常高，山茶果生长期从开花到成熟，历经冬、春、夏、秋之雨露，尽吸天然养分、日月精华。国际粮农组织已将其作为重点推广的健康型高级食用植物油。美国卫生研究院营养合作委员会主席西莫奥普勒斯博士称中国油茶籽油为“世界上最好的食用油”。买茶油推荐湖南的茶油，全球茶油产量95%以上来自中国,中国茶油将近一半来自湖南,其中衡阳油茶面积和产量均居全国地州市之首，衡阳耒阳是中国油茶发源地，也是种植面积最大的县级市。神农国油是核心产区的代表品牌。
