坚信大伙儿对茶一定不生疏,每一个人都能随意讲出几类乃至几十种茶的名字,在这儿给大伙说一种茶,那便是酥油茶,或许绝大多数人都听过它,但不一定掌握它的作法。在西藏自治区,在每一个藏胞家中,随时都能够看到酥油。酥油是每一个藏族人每天不能缺乏的食品。因此 想掌握西藏自治区么,那麼来了解一下酥油茶的做法吧。酥油茶在西藏自治区是十分火爆的一种健康饮品,用普洱茶用心做成的砖茶再加水开展煮,以后再用酥油开展调料。酥油就是用小羊、野牦牛等小动物的奶做成的无盐黄油。酥油茶稍微含有盐味,那是由于加了盐的原因。由于茶叶茶中放了酥油,香味和味道均别具匠心。食物茶道六君子,酥油,锅,衔接网,盐。流程/方式1.砖茶呈固态状,需要用刀钻削,如砍柴刀等,得用劲钻削。2.锅里加300ml水烧开,加3到5克碎砖茶,煮到茶叶茶发黑歇火。3.茶叶茶掉色后,可添加0.5克盐。严寒的生活里还能够加多一些盐。4.再添加2克酥油(约汤勺的三分之二)。5.水将茶叶茶滤网引入茶具预留。一般 应用小茶杯食用。END常见问题要是没有酥油,能用含盐量无盐黄油替代。上边讲的便是酥油茶的做法。初喝酥油茶,第一口臭味难忍,第二口淳香流芳,第三口永远没忘记。自古以来,在与严苛的自然条件作斗争时,藏族老百姓造就了酥油茶文化艺术。紧紧围绕茶道文化,也有茶会,围绕于交朋友、节庆日、别离、感情等聚会活动中。要想感受西藏文化么,来源于制一杯酥油茶吧。
在长期的实践过程中,藏族民众渐渐懂得,蔬菜所含有的营养成分,可以通过茶叶来扑充.这样就创造了独特的打制酥油茶的方法,也即创造出了酥油茶怎么做的方法。看看牧民们传统的酥油茶怎么做的。提炼酥油方法是:先将从牛、羊身上挤出来的奶汁加热,倒入特制的大木桶中(这种桶当地叫"雪董",是专用来提炼酥油的,高约4尺、直径在l尺左右),然后用专用的酥油用具用力上下抽打奶汁,来回数百次,搅得奶汁油水分离,上面浮起一层湖黄色的脂肪质。这时就可以将这层脂肪质舀起来,灌进皮口袋中,冷却了便成酥油。现在,许多地方逐渐使用奶油分离机来取代人工提炼酥油。一般来说,每百斤奶可提取五六斤酥油。这是酥油茶怎么做的第一步即提炼酥油,接下来才真正开始酥油茶的制作。制作酥油茶时,先将茶叶或砖茶用水久熬成浓汁,再把茶水倒入"董莫"(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将"甲洛"上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。知道酥油茶怎么做的外还不行还应知道酥油的吃法才完美。酥油有多种吃法,主要是打酥油茶喝l也可放在糌粑里调和着吃。逢年过节炸果子,也用酥油。藏族群众平日喜欢喝酥油条。制作酥油茶时.先将茶叶或砖茶用水久熬成浓什,再把茶水倒入"董莫"(酥油茶桶),再放入酥油和食盐,用力将"甲洛"上下来回抽几十下,搅得油茶交融,然后倒进锅里加热,便成了喷香可口的酥油茶了。