食用橄榄油即可以炒菜时用，也可以用来擦脸。擦脸可防榄油夏可防晒冬可防冻，夏涂于皮肤可以防止皮肤红肿刺痛，尤其可以预防皮肤癌；冬季对于皮肤发皴、手脚干裂、掉皮屑有极好防止效果。
橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。
橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为"液体黄金"，"植物油皇后"，"地中海甘露"， 原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。可供食用的高档橄榄油是用初熟或成熟的油橄榄鲜果通过物理冷压榨工艺提取的天然果油汁，(剩余物通过化学法提取橄榄果渣油)是世界上以自然状态的形式供人类食用的木本植物油之一。
当然可以啦。橄榄油分食用类和美容类。食用类橄榄油又分好几个等级：特级初榨橄榄油，初榨橄榄油，纯正橄榄油，橄榄果渣油。其中特级初榨橄榄油是当中品质最好的，它是经过物理冷压榨工艺提取的，没添加任何化学物质加工，是纯天然的油橄榄果汁，也只有这一种食用的橄榄油可以美容护肤和直接口服，它里面的维生素和抗氧化物也是保存的最好的最多的，所以抹在脸上对皮肤那是相当有营养了，直接口服还可以调节内分泌失调促进消化，在世界上它们被称为“美女之油”，古希腊的贵族美女们就是用这种特级初榨的橄榄油护肤的，美容类的橄榄油是用橄榄果渣油加工再添加了化学物质制成的，如果用特级初榨橄榄油做原油会成本很高很贵，而橄榄果渣油是经过了很多道工序得到的橄榄果渣，里面的维生素和抗氧化物已经失去了第一道榨出的橄榄油的数量，但是美容类的橄榄油用起来很方便，如果说营养成分的话那还是没有特级初榨橄榄油多的。总之天天用橄榄油抹脸是非常好的，详细的橄榄油美容护肤的知识你可以去“卖油喽”网站看看的，里面讲的更全面。
