市面上橄榄油基本上是进口的，只不过分为原装进口和分装进口而已。原装进口就是完全进口，在国外就已经是成品。分装进口就不同了，它是进口原油自己分装，这里面是不是有猫腻就不得而知了。进口国家的质量检测体系如果你认可的话，应该也会认可它的质量。所以原装进口的更值得信赖些。想了解更多橄榄油知识，请咨询卖油喽网站。
橄榄油作为地中海膳食文化的精髓，无疑将成为中国家庭健康养生的首选。它带着自然清香，又极富营养价值，是烹饪调味的佳品，将中式菜肴的美味发挥到了极致。面对琳琅满目的橄榄油品牌，西商东接教你一眼挑选出口感、质量最好的进口橄榄油。
选择橄榄油种类 初榨橄榄油优于精炼橄榄油
食用的橄榄油分为初榨橄榄油（VirginOlive Oil）和精炼橄榄油（Lampante Olive Oil或Refined Olive Oil）两大类、5个级别。
初榨橄榄油是直接从新鲜的橄榄果实中采取机械冷榨的方法榨取、经过过滤等处理后得到的油汁，加工过程中完全不经化学处理。也就是说，橄榄油相当于鲜榨果汁，这是它和普通油脂的最大区别，也是它可以直接饮用的原因。
根据酸度的不同可分为三个级别，分别为特级初榨橄榄油、优质初榨橄榄油、普通初榨橄榄油，其中特级初榨橄榄油，质量最高，酸度一般在0.25％-0.8％之间，而且酸度越低越好。西班牙阿利维娅特级初榨橄榄油是最高级别、质量最好、最纯正的进口橄榄油，酸度
英文是“ExtraVirgin”，有这一字样的就是最好的橄榄油。
三、看产地
产地是决定价格的重要因素之一。世界橄榄油主产国集中在地中海沿岸，其中，西班牙、意大利、希腊为世界三大橄榄油生产国和出口国。一般从这3个国家进口的橄榄油质量较好，价格也较高。
四看色泽
一般橄榄油的色泽从淡黄到黄绿色不等，越清亮品质越好，越浑浊则越差。
挑选好了优质橄榄油，我们不仅可以享受到带有地中海风情的一日三餐，同时橄榄油所含有的多种有益成分对家人的健康也将起到有效的保护作用。
名词解释
橄榄油酸度
橄榄油酸度指游离脂肪酸的重量百分比。比如0.5°表示“每100克含有0.5克游离脂肪酸，它表示获得的橄榄油的初始状态（新鲜程度）。
橄榄油精品——西班牙阿利维娅特级初榨橄榄油
阿利维娅特级初榨橄榄油在新鲜优质橄榄果采摘后的12小时内进行物理压榨提取天然果油，不含任何添加剂，最大限度的保证了橄榄油的新鲜品质及营养纯正，色泽金黄、清明透亮、清淡无刺激性气味，其口味纯正不辣喉非常适合亚洲人食用，让消费者体验到贵族般的品质和享受。
阿利维娅橄榄油畅销西班牙，并销售到多个发达国家和地区，并荣获2010 拉丁美洲olivinus国际比赛金奖和2011耶路撒冷金奖，深受高端人士的青睐。
