这个也很有趣，笔者常年四处出差，工作之余，最喜欢大街小巷寻找美食，一般在异地，习惯用手机的我们第一步肯定是在网上搜索攻略，但是很多时候，当地人推荐的美食实在吃不来。无法欣赏它的美味。下面我简单推荐几个我实在吃不来的美食。
1. 油炸水曱甴
这是一道广州美食，有一年去广州，一位朋友带我去吃的，最后实在无法入口，看着朋友津津有味的吃完一盘，着实觉得广州人才是名副其实的吃货。言归正传，介绍这道菜。水曱甴是一种湿地水生肉食性小昆虫，广东人所讲的曱甴就是蟑螂，水曱甴就是水蟑螂，但水曱甴不是曱甴 ，水蟑螂不是蟑螂。两者从外形上看，是相似，只是水曱甴乌黑发亮，曱甴有点发棕色，但从生物学分类上，却是两种不同的昆虫。昔日，珠三角有专门以捕捉、制作、销售水曱甴为生的人家。很多市镇的集市，均有专卖龙虱的小摊档，但这些小摊档并不与集市上的其他小贩一起凑热闹做生意，而大多数是在夜晚人流较多的路灯下，有些长年摊档甚至是在街边巷口，用一小凳摆上一块木板或竹筛，点上一盏火水灯，煮熟的水曱甴分成堆，一小堆，一大堆地在售卖。水曱甴食用时要先去掉足翅，然后把头除去，除头时要注意轻轻地连带拉出水曱甴连接头部的内脏，以除去内脏的苦腥味。水曱甴本身有轻微咸味，不用额外调味。放入口中，稍为一嚼，咯咯作响，其实没有多少肉可吃，只是有点咸鲜味，完全是过上口瘾的感觉。后来也有些夜宵档，将鲜活水曱甴去头、足翅、洗净，放入少量花生油文火起锅，椒盐伴炒做成一碟小菜，其味甘香，躯壳酥脆，腹内软滑，很多人视为下酒佳品，是广东地区的一道名菜，但是对于很多像笔者这样不吃虫子的人来说实在是无法下口。
2. 灌云豆丹
关于这道菜名气不小，价格也很贵，但是说实话，可能很多人实在吃不来，上面的水蟑螂可能很多人觉得无法下口，这道菜估计有人看了，这顿饭也不想吃了。关于豆丹的做法，可以炸，可以红烧还可以糖醋。把豆丹切成一段一段的（我们这叫“一轱辘一轱辘”的），用油炸，嘎嘣脆，好吃味美。只要你不想象成毛毛虫在嘴里爬就好了。这种美味一般人实在无法享受，但是这些年豆丹的价格一路飙升，就连央视也为它做过广告，名气很大，很多人慕名前往。
3. 豆汁
豆汁是老北京的独特小吃，历史悠久，据史料记载，距今大约有三百年左右的历史了。豆汁是以绿豆为原料，将淀粉滤出制作粉条等食品后，剩余残渣进行发酵产生的，其含有丰富的蛋白质、维生素C、粗纤维和糖分，具有养胃、解毒、清火的功效。很多时候一提起北京小吃，很多人会想起豆汁。北京人爱喝豆汁，并把喝豆汁当成是一种享受。可第一次喝豆汁，那犹如泔水般的气味使人难以下咽，很多人外地人第一次是捏着鼻子喝完的，觉得实在不能理解为什么北京人如此喜欢这种闻起来和泔水差不多的小吃。
