可以食用，我们老家的老百姓都吃没有加工过的，机子压榨出来过滤后就可以食用，炒肉前先要把油烧热，再放肉菜，煮出来的食物比其它的油要好吃得多，特别是鱼肉类！超市里的油虽然看起来颜色淡，但因为为了能长期保存，已经精炼过了，把很多营养成份精炼掉了，不但油的营养没那么多了，而且做的肉菜也没那么好吃。吃来吃去还是觉得自家的茶油炒菜最好吃了！我觉得还是吃原汁原味的油要好！
当然，要买到真正的纯压榨茶油，才可以说世界上最好的食用油是茶油！如果买了惨了假的，或者根本就不是茶油的茶油，那就没得比了。
我们这里是盛产茶籽茶油的地方（每家每户都有一片茶籽林）所以可以吃到最正宗的野茶油！
有一个地方替你整理得停停当当，上去动鼠标就行。是 【中 央 日 报 网 路 报】，在首页左栏打开【两 岸 头 条】。
（2014-08-14 ）
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