这个可以起到润肠通便，养颜美容，还有增强免疫力的作用。如果有便秘的人可以适当喝一点。橄榄油也是有里面的油脂比较多，这个方法不能经常用，偶尔用一次可以的。如果要喝的话，也要少量的喝，一天别超过半两就可以的。也要注意检查血脂。
早晚饮一小杯橄榄油能有效的缓解以及治疗便秘。 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分，并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
牛奶和橄榄油可以一起喝，比较美容。 补充：橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，不经加热和化学处理，保留了天然营养成分。橄榄油被认为是迄今所发现的油脂中最适合人体营养的油脂。 橄榄油和橄榄果渣油在地中海沿岸国家有几千年的历史，在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途。 牛奶是最古老的天然饮料之一，被誉为“白色血液”，对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。目前市面上牛奶的添加物也相当多，如高钙低脂牛奶，其中就增添了钙质。
