茶籽油又名山茶油，野山茶油。在植物性油脂中，对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的。茶油中不含芥酸，胆固醇、黄曲霉素和其它添加剂。有“东方橄榄油”之美称，茶油中含有多种功能性成分，长期食用，具有明显的预防心血管硬化、降血压、降血脂等功效，和防癌抗癌的特殊功效。现代医学证明：山茶油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。 食用方法涪处帝肺郜镀佃僧顶吉：煎、炒、烹、炸、凉拌、色拉野生原料，未经农药化肥污染低温压榨、未经溶剂处理、未使用任何添加剂，不含黄曲霉素、胆固醇、油性稳定、油烟少，富含单不饮和脂肪酸。
