亚麻籽油含有丰富的Ω-3不饱和脂肪酸（α-亚麻酸）可以降低甘油三酯 总胆固醇和低密度脂蛋白 预防血小板聚集 减低血粘度 舒张血管 减少血栓 保持血管弹性 预防冠状动脉痉挛和血栓形成 减少心脑血管疾病的发生 α-亚麻酸在进入人体后 进一步转化为EPA和DHA 对婴幼儿的智力发育 青少年提高记忆力 中老年健脑以及预防老年痴呆具有重要作用 亚麻籽油被认为是陆地上最补脑的天然食物
一般的亚麻籽油放置在温度低于零度以下六小时后，出现棉絮状悬浮物；此物质为“蜡”。含“蜡”亚麻籽油中“蜡”对人体有极大的危害。反之，如果冷冻后未曾出现棉絮状悬浮物则属于脱过蜡后的亚麻籽油；才是真正天然，纯正无污染的健康油。
这是专家的鉴别方法 这样的话你的油是有问题的 建议不要食用了
不知道您喜欢喝酸奶吗，我查到将亚麻籽油和酸奶混合在一起，可以互相溶解，不影响酸奶的口味；而且混合之后会生成对人体有利的物质，如果喜欢喝酸奶的话，这应该是个食用亚麻籽油的好方法。
如果不喜欢酸奶的话，做凉拌菜也是很好的，最好不要加热炒菜，会破坏营养。
希望我的答案能帮助到您~O(∩_∩)O~
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