天麻炖鸡汤是大补，如果您选择的是鲜天麻炖的鸡汤，那汤的营养成分就会很高，如果是天麻粉的话建议不要放在汤里炖，可以直接把天麻粉放点在碗里用汤泡了喝这样就一点不浪费啦，这样汤也不受天麻的影响，如果选择的是干天麻，首先只要知道干天麻是怎么做出来的就知道我说的是什么了，先简单告诉你干天麻是怎么制作的，干天麻其实也很简单就是蒸熟了晾晒干的，主要是为了好晾晒，好保存，储存天麻素。所以干天麻蒸软切开不会有白浆留出来（含有大量天麻素）因为他已经蒸熟储存在天麻里面了，现在很明显了，干天麻炖的鸡汤天麻里面含的天麻素是很难炖出来的所以要一起吃，鲜天麻会随着汁液流量的留出来，你不喜欢吃的话可以不用吃，汤的营养更加。
