亚麻籽油不是色拉油。
亚麻籽能使肌肤娇柔亮泽 ，改善皮肤脂肪含量，使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性，同时令皮肤呼吸及排汗正常，减轻种种皮肤问题。可消耗身体多余脂肪，是健康减肥法。 改善女性经前综合症 。有许多女性经前综合症的例子，症状都在一个内每天吃新鲜的亚麻子油后完全消失，当然需要配合维他命及矿物质。因此产妇特别适合这样的食品
就不良物质含量看，二者都不含胆固醇。就加工工艺来讲，二者都是以冷榨为主。就不饱和脂肪酸来说，亚麻籽油中的含量要高于玉米胚芽油。就优质脂肪酸（亚麻酸、亚油酸）含量来看，亚麻籽油也高于玉米胚芽油。就生产环境来看，亚麻种植面积较小，产量较低，病虫害较轻，管理较粗放，农药使用较少，而高油玉米生产面积大，病虫害较重，管理较精细，农药使用较多。综上所述，亚麻籽油优于玉米胚芽油。
很多人都知道橄榄油比花生油、猪油、豆油、玉米油更有益健康，但食用橄榄油只是不会增加心脑血管的负担，而亚麻籽油中所含的ω－3不饱和脂肪酸却可以带走血脂里的一些有害人体健康的胆固醇，从这个意义上说，它可以称之为血管中的清道夫！
看你炒什么，一般蔬菜用猪油，荤菜用花生油玉米油
