植物油 脂肪酸(质量百分数) 月桂酸 肉豆蔻酸 棕榈酸 硬脂酸 油酸 亚油酸 亚麻酸 椰子油 45~48 16~18 8~10 2~4 5~8 1~2 橄榄油 8~16 2~3 70~85 5~15 豆油 10 3 25~30 50~55 4~8 棉籽油 1 20~25 1~2 20~30 45~50 红花油 6 3 13~15 75~78 亚麻籽油 20~35 15~25 35~53
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