茶叶中的营养成分主要有以下三种：
1、维生素茶叶中拥有的维生素成分包括维生素C、维生素B、维生素P、维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等，其中，以维生素C的含量最多。
2、矿物质在茶叶中拥有着钾、钙、镁、铁、锌、锰、氟、磷等众多矿物质，并且在湖北等地生产的一些富硒茶，同时还蕴含有大量的硒。
3、蛋白质、碳水化合物和类脂蛋白质是由氨基酸组成的，而在茶叶中则蕴含着2%-5%的氨基酸成分，同时茶叶中更是蕴含着多达30%的碳水化合物。扩展资料：喝茶本来是生活的日常，是一件比较普通的事，但随着茶文化的逐渐走热，在茶界开始充斥着一股“伪茶风”。无论价格多少，茶本身并不神奇，有人把茶从哲学的层面推入玄境，殊不知茶本身只不过是一片树叶，关于茶叶的所有传奇不过是一片树叶的故事，让茶回归到原始的纯粹，才是每一个爱茶之人的夙愿。
现代的人们用科学的手段，在茶叶和茶水中分解出约500种物质，其中绝大多数是有机物，无机物约20种。这些物质绝大多数对人体数有利的。这些物质大致上可以划分成这样的几类：
1.生物碱。
2.茶单宁。
3.芳香物。
4.维生素。
但是我们应该明确，茶中所含的物质虽然种类很多，但是剂量都很小，所以对人体的作用往往很微弱且缓慢。
在茶叶中，能够分析出40余种微量元素。这些元素对人体的作用差别很大。有的人体必需要的，有的可有可无，有的没有什么益用，有的目前也没有发现有什么害处，有的对人体则是有害的，如镉、铅。当然这些微量元素的含量都很小，不同的茶叶中含金量也不同，与茶树的品种、产地、采摘季节、制茶方法都有关系。一般认为，茶叶不宜久泡，久泡时茶叶中的物质浸出过多、香气几无，对人体也是弊多利少。
喝茶还可以用来表示某种郑重的承诺。记得在香港电视剧《霍元甲》中，收徒拜师仪式的一个标志性动作就是徒恭敬地奉上茶，师则接过饮下，双方便有了正式的师徒关系。
当代的科学技术已经是很发达，但是我们对茶的评判，最终还是要凭人的直觉感官，各种机器、仪器终不中用。而在人感官中，差异就较大了，所以如果有人对您说某茶是好是坏，您千万别信，你的感官直接告诉你的才是真的。
