低温下冷冻 真的亚麻籽油是不可能被冻住的，2是看颜色，冷榨的亚麻籽油颜色是金黄色的 而且颜色透亮，没有杂质
难以鉴别。亚麻酸的含量并不能决定冷榨与热榨。事实上，亚麻籽油所谓的冷榨是不存在的，因为有些油料作物低温压榨可以出油，有些低温不能出油，比如亚麻籽。他在低温状态下压榨不会出油。只能是油乎乎的亚麻籽粉末。低于100度以下，亚麻籽出油很困难，这已经不能叫低温压榨了。
另，食用亚麻籽油主要是为了补充阿尔法亚麻酸，所以热榨亚麻籽油并不影响食用效果。
网上肯定有正宗的亚麻籽油，品质好的亚麻籽油要去分辨的，就要咨询卖家从原产地和原料，到压榨工艺，是不是进口转基因原料，刚压榨出来的亚麻籽油呈褐黄色，沉淀时间越久越显得金黄色，但是若亚麻籽油颜色特别的透亮你可要注意了，那肯定是添加化学成分去色了，往往很多人相对比看到和玉米油花生油一样透亮的是好的，那你肯定吃不到原生态的亚麻籽油，化学成分已经破坏了很多的营养成分了，我是大西北人，这里只产亚麻籽，所以也就只吃亚麻籽油，但最好的还是属于宁夏六盘山区域的七彩亚麻籽油品质最佳，因产地和世界独有的七彩亚麻籽，营养成分高过其他的普通亚麻籽，所低温压榨的亚麻籽油也堪称极品，陆地脑黄金，亚麻酸更是高达56%-62%，特别适合孕妇和婴幼儿。
