(1) 煮牛肉时除了放入各种调味品,还可以再加一小布袋普通茶叶,同牛肉一起烧,牛肉熟得快,味道清香。
(2) 吃特别辣的辣椒后,若口辣难忍,可先用清水漱一下口,再咀嚼一点干茶叶,口中辣味,即可消除。
(3) 废茶叶用来煮鸡蛋,味道清香可口。
(4) 吃了生葱、大蒜以后,弄一些残茶叶在口中嚼一些时间,能消除葱、蒜的异味。
(5) 将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好,而且不易腐烂变质。
(6) 饮茶戒烟:须借助吸烟来提神的人不妨以茶代烟,以乌龙茶戒烟效果最好。
(7) 看电视时,饮上一杯茶可以有效地抵御电视机显像管发出的有害射线,茶水还可中止胃癌诱发物——亚硝酸盐的形成。
(8) 器皿中有鱼腥味。用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。
(9) 菜锅上有腥味,可先用泡过的茶叶擦洗,再用清水冲净,即能除掉腥味。
(10) 取少量茶叶放在暖水瓶中,再灌进滚开的水,盖好盖,20分钟后可饮。壶里的水垢在茶碱的作用下也逐渐脱落,连泡几次,即可除净。
茶叶渣】:
所谓“茶渣”是指泡饮过的茶叶或因为种种原因不能饮用的茶叶。一般人喝完茶都会把茶渣倒掉,其实茶渣
中含有丰富的膳食纤维和无机质以及不溶于水的蛋白质、脂溶性维生素等,这些物质都没有被利用。
爱饮上几盅茶的刘先生说,会饮茶还要会吃茶,简言之就是食用茶渣,即将茶渣用电烤炉微加热烘干后储藏
待用,像普通蔬菜一样批烹制出各种菜肴。通过饮茶可以摄入一些膳食纤维,这对预防结肠癌,治疗糖尿病、
便秘和减少胆固醇都有重要意义。
【茶渣的妙用】
1.晚上睡前把茶渣轻轻挤点些水分,取张废旧报纸,将茶渣倒在上面风干。第二天起来时,用这半干的茶渣
清扫地板可真是件快事,掉落的头发、细小的粉尘全被这茶渣给裹住了,再也不四处飘散,清扫起来真方便。
2.将茶渣收集起来,在太阳下晒干后,取一块纱布将晒干的茶渣包好,放进冰箱,一包自制的环保除味包就
这样大功告成了。
3.如果长了冻疮,奇痒难忍,用隔夜的茶渣加些姜片和醋煮水泡脚,用姜片裹着茶渣来回搽拭可以起到止痒
的作用哦。
4.如果您喝茶的频率很高,做完这些还是有很多茶渣没处去,再给您支一招,将每天的茶渣收集起来,等差
不多有5斤左右时,晒干晒透,就可以自己动手做个可爱的茶叶枕头,健康又时尚还个性十足。
5.深色衣服上的油渍,用残茶叶搓洗能去污。
6.用茶渣擦洗镜子、玻璃、门窗、家具、胶纸板及皮鞋上的泥污,去污效果好。
7.可以煮茶叶蛋,其味道清香,非常可口。
8.用残茶叶擦洗有油腻的锅碗,木、竹桌椅,可使之更为光洁。
9.残茶叶还可以喂养刚出的小蚕。这也算是典型的“茶食”用途了。 湿茶叶可以去掉容器里的鱼腥味和葱味。
10.将残茶叶浸入水中数天后,浇在植物根部,可以促进植物生长。但是最好不要把茶叶倒在花盆里,因为不便
打扫,会腐烂、有异味、生虫。
11.把残茶叶晒干,放到厕所或沟渠里燃熏,可消除恶臭,具有驱除蚊绳的功能。
12.把残茶叶晒干,铺撒在潮湿处,能够去潮。因为茶叶具有很强的吸附作用。
13.把茶叶撒在地毯或路毯上,再用扫帚拂去,茶叶能带走全部尘土。茶叶的吸附作用不但可以吸收水份还可以
吸附灰尘。
14.经常用茶水漱口,会感到口腔内清爽舒适、口臭也逃得远远的。取优质的茉莉花茶5克,用40毫升水冲泡30
分钟,然后分早、中、晚三次含漱,冲泡的水温以80-90 度为宜,尝试以这样的方式,保护你美丽动人的皓齿吧。
15.在所有的护发剂中,茶叶护发剂可算是最为方便天然的了。坚持用茶叶浸泡的水洗头,头发便会乌黑光亮。
用一般的洗发液洗过头发后,再用茶水冲洗,可以去除多余的垢腻,使头发乌黑柔软、光泽亮丽,百分百天然滋养。
16.用过的绿茶茶包是消除黑眼圈的好帮手:2袋茶包风干,放在冰箱里冷藏,需要时取出2个,敷在黑眼圈上20分钟。
注意茶包一定要足够干燥,否则茶的颜色可能会留在眼部,反而加深黑眼圈。这是时间急迫或突然有约会时,很有魔
力的一招!
17.茶水漱口防龋齿 茶叶中含有氟元素,能起回齿作用。茶水属碱,能中和酸,可防龋齿发生,并能抑制某些病菌。
18. 用过的茶叶,摊在木板上晒干,积累下来,可以用作枕头芯。据说,因茶性属凉,故茶叶枕可以清神醒脑,增进
思维能力。
19.茶叶里含有多量的单宁酸,具有强烈的杀菌作用,尤其对致脚气的丝状菌特别有效。所以,患脚气的人,每晚将
茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不治而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间内不会有显著的效果。而且最好用绿
茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多了。
20.器皿中有鱼腥味,用废茶叶放在其中煮数分钟,便可去腥。
21.干残茶渣做鞋垫,可清除湿汗臭味,从而减少一些人脚臭的烦恼。
22 .手指灼伤后,浸在残茶中,可缓解灼痛感。
23.吃了生葱、蒜以后,弄一些残茶渣咀嚼一会儿,葱、蒜味便能慢慢消除。饭后用喝剩的茶水漱口,可漱出有害微生
物。让茶水在口控内反复运动,能清除牙垢,提高口唇轮匝肌和口腔粘膜的生理功能,增强牙齿的抗酸防腐能力。
24.残茶加热还可清除呛人的烟味。
【更多用途】 A.健康养生:
a.茶叶里含有多量的单宁褥酸,单宁酸具有强烈的杀菌作用,尤其对杀脚气的丝状菌特别有效,所以患脚气的人,每晚
将茶叶煮成浓汁来洗脚,日久便会不药而愈。不过煮茶洗脚,要持之以恒,短时间之内不会有显着效果。而且最好用
绿茶,经过发酵的红茶,单宁酸的含量就少得多了。
b.患脚气的人,所穿的鞋子常有臭味,用卫生纸将茶叶包薄薄一层,当作鞋垫铺在鞋里,不但可以消除臭味,而且还有
预防作用。
c.剩茶洗脚治愈足跟裂: 将喝剩的茶叶和洗脚水倒在一起,用来洗脚,每次20至40分钟左右,洗用了一个星期后,脚跟
裂的口子可以愈合,再多洗几天,足跟的皮肤便会光滑如初。
d.用剩茶水洗脚消除疲劳. 茶水洗脚不仅可除臭,还可消除疲劳。每天将喝剩的茶叶水稍加温后倒入脚盆,泡脚十几分
钟后即可。
e.茶有消炎杀菌止痛的效果,如果小孩子不慎跌倒,擦破了皮肤,或有红肿的现象,立刻用冷茶水洗干净后,再嚼些茶
叶敷在伤处,便可减低疼痛,也不会感染细菌,情况严重时再去就医,茶叶可起到救急的作用。
f.用茶叶汁来洗涤疮口、溃烂、血脓,是古老的农村沿传已久的偏方,它可以代替酒精消毒杀菌,兼具硼酸水的柔和性,
而且也可以解毒,误服农药,灌上大量的浓茶,相当于洗胃的效果,却不会有药物洗胃的痛苦。
g.用茶叶煮水洗澡,不但可以清除体臭,涤去污垢,而且还有保养皮肤的功。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生,使
皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。在古老的农村社会,婴几诞生之后,多用茶叶水洗澡,便是由放上述功用,
现代也值得提倡,因为这是一种有百利而无一害得洗澡方法。
h.剩茶可除瘊子: 洗完脚后,就把茶叶渣包在脚上,用胶布固定好,每天早晚换一次,有时间中午也换,几天后瘊子开
始蔫了。一个多星期后,表皮变的有点硬,为了让茶叶渣充分贴在瘊子上,可以用刀片轻轻把硬皮削薄点,(刀片用
前用酒精棉签消毒)最好能抠出瘊子里一条条的小红丝,不要削出血,如果削出血用棉签压住,不出血后擦干净再重
新包好。一个星期削一次,这样一个月左右小瘊子就没了,大瘊子时间长点,皮肤完好无损。长瘊子的朋友不妨试试
这个办法。
i.身体骚痒可用喝剩茶渣搽骚痒部位可立杆见影。
j.眼睛出现红丝或情况不明的流泪,每天用剩茶水洗数次,疗效显著。
B.女性美丽:
a.茶水可以去垢涤腻,所以洗过头发之后,再用茶水洗涤,可以使头发乌黑柔软,富有光泽,一般女士用过几次以后,
便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多,因为茶水不含化学剂,不会伤到头发和皮肤。
b.用很浓的红茶洗头,就能让头发变成棕色或黑色;如果用很浓的丁香茶洗头,头发就会变成红色,而且还没有毒性;
即使不想染色,洗过头发后用废茶水冲洗,也能去垢除腻,让头发乌黑、柔软有光泽。
C.居家生活:
a.丝质品的衣服,最怕化学清洁剂,如果将泡过的茶叶,用来煮水洗涤丝质的衣服,便能保持原来的色泽,而光亮如新,
洗尼龙纤维的衣服,可能有同样的效果。
b.将一盆水煮沸,放上一把茶叶,把茶叶泡透,等水凉后,把茶叶过滤掉,把毛衣放进茶水里浸泡一刻钟,再轻轻搓揉,
然后用清水漂净,挂在阴凉处晾至半干,放到室外晾干就可以了。这种方法不但能把污尘洗干净,还能使毛线不褪色!
c.用喝剩下的茶水,抹擦镜子或玻璃器皿,能使所擦的器具光泽明亮,但须注意一定要把水擦干,否则茶水生在器具上,
更加麻烦,茶留下来的污渍,便不容易擦掉。
d.新买木质家具,如桌椅橱柜之类,有刺鼻的油漆味,用茶水彻底清洗一遍,那些油漆味自然淡去,多洗几次便会消失,
比非肥皂之类的清洁剂要好得多了。
e.用喝剩下来的茶水,擦拭草席,榻榻米,可以消除汗味,清除灰尘,使他光滑如镜,尤其是褥暑的夏季,过一个时期,
用茶水洗一次,必会使人神清意爽,躺在上面,必能悠然入梦。
f.冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分,堆掩在花圃里或花盆里,能帮助花草的发育与繁殖,一般喜爱盆栽的
朋友,都知道这项用途,这比当垃圾处理方便多了。
【铁观音的醒酒敌烟作用】茶能醒酒敌烟,这也是众所周知的事实。明代理学家王阳明的
“正如酣醉后,醒酒却须茶”之名句,说明我国人民早就认识到饮茶解酒的功效。古人常
常“以酒浇愁”,“以茶醒酒”。唐朝诗人刘禹锡,有一天喝醉了酒,想起了白居易有
“六班茶”可以解酒,便差人送物换茶醒酒,被后人传为茶事佳话。
酒的成分主要是酒精,一杯酒中含有10%~70%的酒精。酒能助兴,但能麻痹神经,带来酒后
不适和精神恍惚的感觉。如过量暴饮烈性酒,会发生呕吐,甚至发生酒精中毒的现象。而
铁观音确有解酒作用,这是因为茶多酚能和乙醇(酒中主要成分)相互抵消,故饮茶能解酒。
铁观音不仅能醒酒,而且能敌烟。由于铁观音中含有一种酚酸类物质,能使烟草中的尼古丁
沉淀,排出体外。同时铁观音中的咖啡碱能提高肝脏对药物的代谢能力,促进血液循环,把
人体血液中的尼古丁从小便排泄出去,减轻和消除尼古丁带来的副作用。当然,这种作用不
仅仅是咖啡碱的单一功效,而是与茶多酚、维生素C等多种成分协同配合的结果。
【铁观音的冲泡方法】:茶具可用盖碗或紫砂壶,取干茶7克左右,用100度的沸水冲泡。第一泡
一般为洗茶,不饮用,加水后立即倒掉。而后几泡时间随个人口味而定,一般能冲泡7、8次以上;
其中以2、3、4泡香气最佳;铁观音适宜热饮,冷后一般口感没有热的好喝,并可能会有一点点
苦涩味。如在办公室用玻璃杯等品饮铁观音时,请按个人口感放置适量茶叶,比工夫茶具泡出的
口感、香气相对会差一些。铁观音具有一定的消血脂和降低胆固醇的作用,很适合秋季饮用。