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亚麻籽油可以炒菜么

绿色山茶油 2021-05-28 21:35 编辑:niming 1217阅读

食用亚麻籽油的三大禁忌:
1.用亚麻籽油高温加热炒菜。一般的油大家都是用来炒菜的,可是亚麻籽油您可千万不能高温加热炒菜,因为亚麻籽油的最主要的原始营养成份——a-亚麻酸(奥米伽-3)是一种非常活泼的多不饱和脂肪酸,是一种非常难得的天然抗氧化剂,一旦被加热超过45度,这种营养成分就开始受破坏,温度越高、加热时间越长、a-亚麻酸被破坏的越严重。
2.亚麻籽油开瓶后长期存放。冷榨亚麻籽油开瓶后,最好在45-60天之内吃完,因为a-亚麻酸是怕氧气的,开瓶之后长存放是会慢慢被氧化的,所以就会损失营养了。
3.把亚麻籽油放在阳光可以晒到的地方。a-亚麻酸是怕光的,因此正规的冷榨亚麻籽油肯定是深色瓶的,因为可以起到避光的作用。现在市场上很多亚麻籽油都是透明的玻璃瓶装的,不是很科学。

亚麻籽油能用来炒菜吗?怎么吃在最好?

您好,热榨的是可以炒菜的,冷榨的是不建议炒菜的因为油温过高会破坏其中的营养成分。

亚麻籽油能用来炒菜吗?怎么吃在最好?

1、亚麻籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入作为明油使用。在调制色拉时,亚麻籽油可与各类色拉酱很好地混配并保持其原有风味;在调配凉菜调味汁时,亚麻籽油可与香油、辣椒油、花椒油、大蒜油以及芥末油混配,并很好地保持上述调料油的原有风味。

亚麻籽油能用来炒菜吗?怎么吃在最好?

2、亚麻籽油与液体乳酪、酸奶或甜炼乳混合,再配以葡萄干、干果颗粒等配料,制出的甜品风味极佳且利于人体对钙、天然维生素E和维生素A的消化吸收。

亚麻籽油能用来炒菜吗?怎么吃在最好?

3、直接食用冷藏保鲜的亚麻籽油,每日服用1勺(约10- 20ml),长期食用即可收到良好效果,如果将该油与纯净水或与蜂蜜、椰乳、山楂果茶等风味浓郁的饮品混合服用,则口感更好。

亚麻籽油能用来炒菜吗?怎么吃在最好?

4、亚麻籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用,口感可人。

5、亚麻籽油可与其它食用油按一定比例预混进行低温烹饪,预混食用量建议以一周到十天用完为宜。

1 分钟前上海允文食品有限公司生产的纯亚麻籽油,经过德国??先进的5D压榨工艺,保留了最丰富营养价值,而且口味纯正,没有亚麻籽的原始味道,对的更多人的口味,对孕妇,儿童,老人有巨大的帮助。上海允文食品有限公司,诚邀您的体验

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