如何区分亚麻籽油制取采用的什么工艺？从外观或感官？

其实直接选品牌好的就行啦，我一直吃美国进口自然之宝有机冷榨亚麻籽油，自然之宝这个品牌是美国家喻户晓的牌子，工艺也先进，冷榨技术基本使得亚麻籽的营养保留100%，包装也好，是不透明包装，不像国内的食用油那种透明包装，透明包装被光一照射容易氧化。

怎样鉴别亚麻籽油是否过期？

一般油脂如果纯度比较高，保质期是很长的，三五年没有问题，更长时间可以达到十年左右的。混合食用油的保质最长三年是没有问题的。油脂的是否变质，还是看没油的颜色是否透明，没有悬浊物，把油桶摇晃时有悬浊物的油要尽快使用。