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茶水是酸性还是碱性?为什么说茶是碱性食品?

绿色山茶油 2021-05-29 14:02 编辑:niming 10357阅读

茶是强碱性食物,茶汤是酸性,能调体液的酸碱度,而碱性食品是有利于人体健康的。只要肠胃正常,不过量就没事。
茶汤的PH值总体来说是在5.5-7范围之间,均属于弱酸性。但其酸性的强弱与茶叶类别,冲泡时间以及茶叶老嫩有一定关系。
酸性食品、碱性食品不是根据表观、直接pH值来定的,而是根据其在体内的水解产物而定。碱性食品,同酸性食品相对。
例如柠檬是酸的,但是它却是生理上的碱性食品,因为柠檬汁富含钾元素,在被人消化吸收和代谢后对体液的贡献呈碱性。




扩展资料:
茶,(学名:Camellia sinensis (L.) O. Ktze.),灌木或小乔木,嫩枝无毛。叶革质,长圆形或椭圆形,先端钝或尖锐,基部楔形,上面发亮,下面无毛或初时有柔毛,边缘有锯齿,叶柄无毛。花白色,花柄有时稍长;萼片阔卵形至圆形,无毛,宿存;花瓣阔卵形,基部略连合,背面无毛,有时有短柔毛;子房密生白毛;花柱无毛。蒴果3球形或1-2球形,高1.1-1.5厘米,每球有种子1-2粒。花期10月至翌年2月。
野生种遍见于中国长江以南各省的山区,为小乔木状,叶片较大,常超过10厘米长,长期以来,经广泛栽培,毛被及叶型变化很大。茶叶可作饮品,含有多种有益成分,并有保健功效。 
参考链接:百度百科-茶

茶水是酸性还是碱性?为什么说茶是碱性食品?

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