没有哪个更好,应该说都很好,对宝宝来说,辅食需要多样性,各类植物油所含的成分不尽相同,吃的植物油种类越多、越复杂就越好。
大豆油:
脂肪酸构成:饱和脂肪酸为15.9%,油酸22.4%,亚油酸51.7%,α-亚麻酸6.7%
微量营养素:VE、VD
菜籽油:
脂肪酸构成:饱和脂肪酸为13.2%,油酸20.2%,亚油酸16.3%,α-亚麻酸8.4%
微量营养素:VE、菜油甾醇
棕榈油:
脂肪酸构成:饱和脂肪酸为43.4%,油酸44.4%,亚油酸12.1%
微量营养素:VE、辅酶Q10、β-胡萝卜素
橄榄油:
脂肪酸构成:油酸55-83%,亚油酸3.5-21%,α-亚麻酸1%
微量营养素: 橄榄多酚、角鲨烯(0.7%)、绿原酸、维生素E、胡萝卜素
亚麻籽油:
脂肪酸构成:饱和脂肪酸为13%,油酸22%,亚油酸14%,α-亚麻酸49%
微量营养素: 维生素E、甾醇、茶多酚、角鲨烯
核桃油:
脂肪酸构成:饱和脂肪酸为8%-16%,油酸11.5-25%,亚油酸50-69%、亚麻酸6.5-18%
微量营养素:VA、VD
还有好多好多油,茶籽油、稻米油、玉米油。。。
孩子需要补充不同类型的不饱和脂肪酸,交替或者混用不同的植物油,有助降低过敏几率,促进大脑和眼睛发育。
不过不同的油价格不一样,核桃油可能贵一些,而大豆油真是有营养还不贵!
儿科医生鲍秀兰
北京协和医院儿科主任医师,中国协和医科大学儿科教授,中国优生优育协会理事和儿童发育专业委员会主任委员。乐于普及育儿知识、婴幼儿喂养、早产儿干预等知识。