酵素（ferment nutrition）是指植物进行深层发酵，提取的一种含生物活性物质的低盐液体。上述生物活性成分至少包括酶（enzyme）、发酵参与菌。 酵素中含有的生物活性成分，可影响服用者体内的活性酶，从细胞层面调节机体的生命活动。厌氧制作的益生酵素中，主要是益生菌及食材，两者的副作用都几乎为零。因此，益生酵素是具有生命活力的安全保健品。 但喝风酵素，无法避免霉菌毒素，绝对不能给人食用。仅限于土壤改良、生态种植、生态养殖。酵素（ferment nutrition）合理选择食材和发酵工艺，可分别形成一种或多种神奇功效。包括：调整免疫应答、抗癌、降血压、整肠、消除便秘、抵御痛风、2型糖尿病、减肥、抗过敏……作为具有生命活力的独特保健品，酵素有着巨大的养生前景。
一、酵素是什么 ↓
酵素其实就是酶，酵素是台湾人的叫法。而我们体内有5000多种酶，它们催化我们体内的化学反应，尤其对人体的代谢至关重要。
↓ 二、酵素的功效与作用 ↓1、促进代谢、减肥消脂
肥胖是因为代谢不良，吃进身体里的食物没有消化而累积成了脂肪。充分摄取酵素能够有效地提升身体代谢能力，酵素能快速有效分解，燃烧多余脂肪。
2、排毒通便
吃酵素能够有效帮助增强身体的排毒功能，能促使多余的毒素被排出体外，起到润肠通便、排毒的功效。
3、祛斑美颜女性朋友常服酵素可以起到美容养颜的功效。酵素可以清洁肠道，减少有害菌，改善便秘，排除毒素，从而上皮肤变更更光滑细致。
↓ 三、酵素种类繁多如何选购↓目前市场上酵素种类繁多，品牌多达上百款，还分为酵素液、酵素粉、酵素片剂三种类型，这三种从吸收来看各有各自的优势。从原料来源、含量、发酵时间及生产工艺、
↓ 三、酵素的疗效真的像传说中那么好吗 ↓
单纯吃酵素想减重10斤以上是很难的。研究表明，酵素对于肠胃调理以及排毒通便是有不错效果的。
一般来说，坚持服用酵素可以达到控制体重的目的，但您如果想减重一是需要调整服用量，二是需要配合饮食及运动，如此才能达到减重目的。
↓ 四、酵素有副作用吗 ↓如果您按照服用量来服用，一般是不会产生副作用的。
当然如果您加大了剂量造成了一定程度的腹泻，则可能导致水电解质紊乱，给身体带来缺水的困惑，所以服用酵素需遵循营养师的建议和意见，切不可随意服用。
↓ 五、酵素的吃法 ↓日常调理肠胃和减肥的人群，服用酵素的方式也不一样，下面以紫一果蔬酵素粉为例进行说明。
1、减肥的吃法
每顿饭前一小时空腹饮用一袋酵素，做到每天2-3次。搭配断食疗法在1-3个月能看到明显的效果。
2、调理肠胃的吃法每日1次，每次1包，饭前半小时空腹服用，可保持每日排便通畅。
顽固性便秘开始3天可增加到每日2次，每次1包，待排便正常后恢复每日1次、每次1包的量
