山楂可以去油脂，促进胃肠消化的作用，故对减肥有利。另外能提高机体免疫力，增强体质，时常吃山楂会有一定的防衰老、美容、防癌和预防动脉粥样硬化的作用。意见建议：建议山楂具有很强的助消化功能，所以患胃病的人一般不宜空腹喝山楂茶，特别是胃酸过多、胃炎、胃溃疡、反流性胃炎、反流性食管炎患者不适合饮用。去核以后吃起来方便。两者一样，其各种营养成分不会变的。山楂是核果类水果，核质硬，果肉薄，果可生吃或作果脯果糕。去核以后人们吃起来就会方便很多。果肉具有降血脂、血压、强心、抗心律不齐等作用，同时也是健脾开胃、消食化滞、活血化痰的良药，对胸膈脾满、疝气、血淤、闭经等症有很好的疗效。山楂内的黄酮类化合物牡荆素，是一种抗癌作用较强的药物，其提取物对抑制体内癌细胞生长、增殖和浸润转移均有一定的作用。果核是没有食用和药用的功效的，所以去除掉以后，营养价值是不变的。扩展资料无论是无核山楂还是有核山楂，为了身体健康，吃的时候都要注意以下几点：
1、楂味酸，加热后会变得更酸，食用后应立即刷牙，否则不利于牙齿健康。
2、孕妇忌食山楂以免诱发流产，脾胃虚弱者．血糖过低者以及儿童勿食山楂。
3、山楂不能空腹吃，山楂含有大量的有机酸、果酸、山楂酸、枸橼酸等，空腹食用，会使胃酸猛增，对胃黏膜造成不良刺激，使胃发胀满、泛酸，若在空腹时食用会增强饥饿感并加重原有的胃痛。
