亚麻籽油含丰富的Ω-3脂肪酸,Ω3可在体内代谢成为DHA、EPA等衍生物,促进儿童智力发育、保护视力、提高记忆力,同时还能增强免疫力、调理肠胃、预防各类炎症等,所以被称之为“聪明油”,对小孩子来说吃了很有好处。
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大脑的生长和运转,有两种重要物质至关重要:DHA和EPA。它们被称作“脑黄金”,奶粉里加一点点就贵得不得了。这两种物质既重要,又稀少,还不好补充——如果直接食用DHA或EPA,大部分会在体内分解代谢,变为更小的分子。
亚麻油含一种成分叫α-亚麻酸(ω-3脂肪酸),占50%以上。亚麻酸是DHA和EPA的母体,它在体内分解代谢后,正好就转变为DHA和EPA了,因此具有非常好的补脑功效。据中央电视台《百科探秘》节目介绍,国外有实验证明,怀孕妇女适量补充亚麻酸,宝宝智商可以提高20%到30%;卫生部健康教育指导首席专家孙树侠,在北京卫视《养生堂》节目里介绍说,新加坡梅西大学实验证明,成人食用亚麻酸可以提高记忆力7%到15%。所以,亚麻油被营养专家称为陆地上最补脑的植物,也被人们称作“聪明油”。网络搜索“聪明油”,出来的就是亚麻油。
亚麻油是一种具有强大功效的食品。除补脑以外,亚麻油还可以保护视力,提高免疫力,抑制过敏反应,降低血脂血压等等。