我们日常生活中食用的植物油大多是热榨油机榨出来的,即在榨油前先将油料经过请选,破碎后进行高温加热处理,使油料内部发生一系列变
世界公认对人体最好的油类就是冷榨亚麻籽油,可见亚麻籽油的营养价值是国际认可的。胡麻油是热榨油,与芝麻,花生油是不一样的,胡麻油有自己独特的种子胡麻(脂麻),用胡麻油经加热后做菜的食品,会散发独特的种子的香味。热榨亚麻籽油叫胡麻油不同于一般食用油呈金黄而是褐红色,并且是不透明的,一种沉沉的感觉。