作为新手家长，辅食阶段是一个全新的，纠结到死的阶段 —— 我们总是希望选择最完美，营养最丰富的饮食给孩子，同时也担心任何一种食物的安全隐患可能对孩子造成长期甚至永久的伤害。
6个月-3岁是宝宝大脑发育黄金时期，这时的大脑发育快速，所以在辅食中添加补脑营养是很关键的。
1岁以内的宝宝不能加盐、糖等调味品，《中国居民膳食指南》在这本书中关于7-12个月婴儿膳食部分，就有一句“如婴儿辅食以谷物类、蔬菜、水果等植物性食物为主，需要额外添加5~10g油脂。
随着90后宝妈成母婴消费主要群体，互联网育儿成为主流，婴幼儿辅食喂养随之升级，辅食油慢慢受到欢迎。
而核桃油，被很多宝妈看作是最适合婴幼儿的食用油，营养被宝妈广泛认可。
不过，宝妈自制的油，并不是“调味必备品”。
自榨油因为缺少低温过滤等多道工序，很多天然有害的物质无法去除。花生、大豆、玉米、小麦等是最容易被污染的，如果挑拣的过程不合格，榨出的油中黄曲霉毒素就会超标。
要知道，黄曲霉毒素被世界卫生组织（WHO）癌症研究机构划定为一类天然存在的致癌物，它的毒性极强，相当于鹤顶红的 68 倍，氰化钾的 10 倍，而且烹饪时的高温也无法将其杀灭。
出于对自制油不安全、易变质、营养低等问题的担忧，宝妈不得不选择成品油作为调味必需品。
常见的食物油分为植物油和动物油。
动物油包括猪油、牛油、黄油、肉蛋奶中含有的脂肪等，其中主要含有饱和脂肪酸，吃多了容易变胖。
植物油包括花生油、橄榄油、菜籽油等植物中提取的脂肪，主要含有不饱和脂肪酸。
相比动物油来说，植物油会更健康。
所以咱除了日常给孩子吃肉蛋奶之类的动物性食物外，要额外加油的话，首选植物油。《中国居民膳食指南（2016版）》中提出首选富含α-亚麻酸的植物油。比较有代表性的就是亚麻籽油和核桃油。
最后总结一下， 那就是什么时候吃油，主要看孩子的饮食结构。开始添加油后，首选富含α-亚麻酸的核桃油、亚麻籽油这类的植物油。
但也不能只吃这两种油，最重要的是不同营养特性的油要经常换着吃。
通过辅食的添加来满足身体的营养需求，在添加辅食的时候需要用到食用油，但是在食用油的选择上，一定要尽可能的选择最适合婴儿宝宝的，那么婴儿吃哪种油好呢？一般来说，核桃油和亚麻籽油更适合婴儿使用，因为这类植物油含有更均衡更全面的营养成分，而且含有丰富的omega-3，成分更有利于孩子的生长发育，为了保证婴儿的营养健康，建议妈妈可以多选几种食用油。这样可以换着吃，让宝宝的营养吸收更加的全面和均衡。比如在做凉拌菜的时候可以使用南瓜子油，葡萄籽油，亚麻籽油，橄榄油，芝麻油等，在炒制烹饪的方法中，可以使用大豆油，葵花籽油，橄榄油，茶籽油，菜籽油，玉米油等。在给宝宝做辅食的过程中，有一些油品是千万不可以给宝宝食用的，这样很容易对宝宝产生不健康的影响，比如说回锅油，人造黄油，起酥油等等，这些油品都含有不健康的反式脂肪酸，如果给宝宝做辅食的话，很容易影响身体的健康发育。除此外再添加油品的数量方面，家长也应该做好控制。在宝宝刚刚添加辅食的时候，应该从1到2滴开始，到一岁左右的时候才能够达到一天十克左右，随着年纪的增加慢慢的适当的增加。
