喝茶的最佳时间，就是在饭后一小时。倘若吃完饭后立即喝茶，时间长了容易诱发贫血，而等到饭后一小时，食物中的铁质已经基本吸收完，这时候喝茶就不会影响铁的吸收了。另外，喝茶除了能抗癌、降胆固醇，还能预防骨质疏松症。倘若你不爱喝茶，也要记得喝一大杯白开水。 或者需提神时;吃油腻食物之后;酒后;吸烟后;饭后,喝茶防癌除口臭。
饮茶好处很多，但同样也应适度。饮茶过少，则无法起饮茶的作用，而饮茶过量，会增加心肾负担，还会抑制胃液分泌，妨碍消化。从人体的需水量，综合茶叶中的药效成分和营养价值进行综合判断，一个正常的成年人，每天大抵以饮中等浓度（每杯茶叶的用茶量3-5克）的茶2-3杯为宜，这样，毛每天用茶量为6-15克；而每杯茶的用水量则为120-150ml，如连续冲泡2-3次，共240-450ml。
喝茶多少为好，还与年龄（老年人应比少年多喝茶）、饮茶习惯（嗜茶者可比少饮茶的人多喝茶）、每个人所处的生活环境和本人的健康状况有关。如运动量大，消耗多，进食量大的人，每天饮茶15-20克的适宜。以食牛羊肉为主食，或食肉量较大，每天饮茶可高达30克左右。
对长期缺少蔬菜、瓜果的海上、高山、边防等地工作的人，可以多饮些茶，以弥补维生素的不足。身体虚弱、缺铁性贫血、心动过速的人，一般应少饮甚至不饮茶。至于用茶来治疗某种疾病,应根据医生处方,按一定量饮用。
