油茶幼林每年施肥2次：以有机肥为主（充分腐熟），①春季3-4月份施肥（配施三元复合肥）。②冬季11月至翌年1月施有机肥（配施生物有机肥）。采用沟施，施肥沟应距离树干基部30厘米以上。2、油茶成林每年施肥3次：①冬季11月至翌年1月施腐熟有机肥（配施生物有机肥）；②春季3-4月施复合肥（15-15-15），配合冲施生物水溶肥更佳；③夏季6月-7月，根据油茶树的果实数量和叶片叶色、树势进行施肥，如挂果量大、叶片偏黄，可适量增施复合肥，冲施生物水溶肥更佳，施肥沟在树冠投影线外沿挖环形沟，沟宽深30厘米左右，将肥料与土壤搅拌均匀，及时覆盖土壤。
三、叶面肥喷施，在油茶花初期开始叶面喷肥，每20天左右喷施一次。基本配方:0.2%磷酸二氢钾液+植物诱抗剂海岛素（海南正业5%氨基寡糖素）水剂1000倍液或芸苔素内酯+0.3%尿素水，配合加喷适量硼、钙肥更好
