葡萄籽油可以用来煎西多士。
奶油西多士的做法
准备材料：奶油、鸡蛋、吐司、葡萄籽油、白糖
步骤：
1、把吐司的皮切掉，然后切成约3厘米款的长方条。
2、淡奶油和鸡蛋一起打人碗中。
3、搅拌均匀后加糖中搅拌均匀。
4、把去皮的吐司条在蛋奶液中沾均匀，让面包充分吸收蛋奶液
5、煎锅中加适量葡萄籽油，用橄榄油也可以，黄油也行。
6、放入沾满淡奶油的吐司条小火慢煎。
7、煎到一面变色后翻面。
8、要把每一面都煎到，连两头也要竖起来煎一下。
9、每一个面都煎金黄就可以了。
保质期一般是2年。具体要看生产商情况。葡萄籽一般约占葡萄总重的3%~7%，作为葡萄酒工业的副产物，它是一种优质的食用油脂资源。葡萄籽含油量为10%~20%，绝大多数品种的葡萄籽油中亚油酸比例达总脂肪酸的70%以上，有的甚至高达81%，低于60%的品种极为少见。可见，葡萄籽油属于高亚油酸型油脂。葡萄籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，主要是油酸和亚油酸，其中亚油酸的含量高达72%~76%。亚油酸是人体必需脂肪酸，易于被人体吸收，长期食用葡萄籽油可降低人体血清胆固醇，有效调节人的植物神经功能。葡萄籽油富含维生素E，具有较强的抗氧化性，能够有效地延长货架保质期，不易引起由于光照、热辐射和与空气接触而产生的氧化酸败现象。由于自身性能比较稳定，除了作为烹调油直接在餐桌上食用和用于制作各种食品之外，葡萄籽油还是制作高级化妆品和药品的重要原料之一。葡萄籽油中还含有人体必需的钾、钠、钙等矿物质及各种脂溶性及水溶性维生素，适合用于制作老人及婴幼儿营养食品、医疗食品及高空作业人员专用食品。
