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茶油是一类对高血脂人群非常好的油。
茶油中主要含有单不饱和脂肪酸，单不饱和脂肪酸有降低血液中甘油三酯和低密度脂蛋白，升高密度脂蛋白的作用。
甘油三酯是高血脂人群血液中主要升高的脂肪类型，低密度脂蛋白就是我们常说的坏胆固醇，数量过多会在血管壁沉积，长时间会增加血管堵塞的风险。而高密度脂蛋白则是我们常说的好胆固醇，对身体非常重要，尤其是男性性激素的组成成分之一。
所以，对于高血脂人群来说，经常适量吃茶油是非常不错的。
那怎么吃，吃多少？茶油适合于拌菜，煮汤或者炖菜，虽然烟点比较高，但是因为茶油中含有对人体比较重要的活性成分，最好不要用来炒菜，这样会降低茶油的营养价值。
每天吃茶油的量控制在5-10g之间比较合适，而且茶油的摄入量要计算在每天摄入油的总量中，每天油的摄入总量不应超过30g，高血脂人群最好控制在25g以内。
与茶油类似，具有类似功能的还有橄榄油，菜籽油中的单不饱和脂肪酸含量也比较高，也适合作为日常用油。
对高血脂比较好的油还有亚麻籽油、鱼油和紫苏籽油这一类油，其中含有比较多的n-3系多不饱和脂肪酸，也有降低甘油三酯和低密度脂蛋白，升高高密度脂蛋白的作用。而且其在体内可以转化为DHA，具有软化血管壁，增强记忆力等功能，对于中老年人健康非常重要。
这一类油每天摄入量也是控制在5-10g比较合适，同样要算在总吃油量中。这种油不适合多吃，因为会特别容易氧化，容易在体内产生过多的氧化产物，反而不利于健康。
我是营养师王丽玲，希望我的回答可以帮助到您。喜欢我就点击右上角关注，学习更多健康养生知识。
