葡萄籽油煎炒烹炸都可以用，煎和炒的温度不会超过200°所产生的物质对人体危害不是很大，葡萄籽油里含有一种强抗氧化物质叫原花青素，对人的健康非常有益。尤为狄香葡萄籽油极好。
1、葡萄籽油适合各种形式的烹饪。它清淡，不油腻，能强化而不是盖过所烹饪食物的味道。用来生饮、拌沙拉、腌鱼肉、煎炸、烘烤都非常理想。2、海鲜烹调：用葡萄籽油烹饪（红烧、清蒸、鲜鱼汤）海鱼可以去除腥味，保持海鱼固有的鲜味。3、凉拌：制作色拉、凉拌蔬菜，仅使用少量的葡萄籽油就可以达到效果，可以充分保持蔬菜原有的风味、海带等海洋藻类食品适于凉拌以及制汤。4、配制调和油：葡萄籽油1-2瓶与市场上5L装使用油调匀，葡萄籽油与花生油或其他植物油调和，可以改善油的风味和品质，增加人体所需用要的亚油酸含量，有效调节血脂。5、直接口服：饭前温开水冲服，每次一匙。 塾生堂葡萄籽油，精选优质无污染葡萄籽，经纯物理低温冷压榨精制而成。冷榨葡萄籽油中不饱和脂肪酸含量高达90%。葡萄籽油中富含原花青素（OPC），OPC的抗氧化能力是维生素E的50倍、维生素C的20倍，是目前医学界、营养学界中使用的最强的清除自由基的物质。葡萄籽油又称“美女之油”，具有天然无毒的特性，因此儿童、孕妇、老人及运动员皆适用。
这个直接搞到菜里就可以了
