你说的是饱和脂肪酸，葡萄籽油富含的是不饱和脂肪酸。不饱和脂肪酸对身体有好处，饱和脂肪酸过多，对身体心血管系统是不利的。动物脂肪多是饱和脂肪酸，植物多含不饱和脂肪酸。葡萄籽油含的主要是油酸和亚油酸，其中亚油酸的含量高达72%~76%。亚油酸是人体必需脂肪酸，易于被人体吸收，长期食用葡萄籽油可降低人体血清胆固醇，有效调节人的植物神经功能。葡萄籽油富含维生素E，具有较强的抗氧化性，能够有效地延长货架保质期，不易引起由于光照、热辐射和与空气接触而产生的氧化酸败现象。由于自身性能比较稳定，除了作为烹调油直接在餐桌上食用和用于制作各种食品之外，葡萄籽油还是制作高级化妆品和药品的重要原料之一。葡萄籽油中还含有人体必需的钾、钠、钙等矿物质及各种脂溶性及水溶性维生素，适合用于制作老人及婴幼儿营养食品、医疗食品及高空作业人员专用食品。食用油没有哪个最好一说。食用油种类太多。每种食用油所含的营养成分都不尽相同，一种食用油很难满足人体必需的几种脂肪酸的摄入。需要几种食用油换着吃才是最佳。
这只是商家的炒作而已
