油茶一般3年挂果，5-7年进入丰产期，管理良好的油茶树丰产期后每年收益可达3000元左右一亩，不管理或管理不良的油茶经济效益就微乎其微了。
决定油茶树产量主要因素有：气候、土壤、管理技术等。
油茶喜温好湿，适合在偏酸性土壤生长。我国适合栽培油茶区域：湖南、江西、湖北、广西等全部或部分地区。
管理技术的前期包括：林地的整理、施肥的时间和力度、栽培的时间、树苗密度等，中期包括：定干整形、松土培蔸和合理施肥等，后期包括：山茶树间作套种技术、抗病抗旱、修形剪枝、抗寒防冻等。
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