吃生花生和熟花生应该是各有好处的，吃生花生对胃有好处，如果近期胃部不适可以吃一些生花生，花生有称为长生果，坚持吃对身体有好处，但是不易多吃，一天吃4~5个为宜
一般为加工的好，吃多了，胆固醇高
（1）1次加工。花生的含水量达到种子标准后，进行第1次加工。在场院，选择有风的下午，将花生顶风扬场进行风选。风选后的花生运到分选台上进行2次加工。
（2）2次加工。在没有机械的条件下，全部用人工进行。在分选台上，将花生摊平，将秕果、虫果、腐果、芽果等不符合种子标准的荚果挑出来，将个别荚果带的果柄摘下来，剩下饱满、整齐的花生，取样做种子发芽试验，达到国家种子质量标准后，可作为种子进行包装贮藏。
（3）包装。加工好的花生用花生专用袋包装，在包装袋上标明品种的名称，在包装袋内放入种子标签，每一袋的重量25千克，用机械封口。
（1）1次加工。花生的含水量达到种子标准后，进行第1次加工。在场院，选择有风的下午，将花生顶风扬场进行风选。风选后的花生运到分选台上进行2次加工。
花生种子加工示意图
（2）2次加工。在没有机械的条件下，全部用人工进行。在分选台上，将花生摊平，将秕果、虫果、腐果、芽果等不符合种子标准的荚果挑出来，将个别荚果带的果柄摘下来，剩下饱满、整齐的花生，取样做种子发芽试验，达到国家种子质量标准后，可作为种子进行包装贮藏。
（3）包装。加工好的花生用花生专用袋包装，在包装袋上标明品种的名称，在包装袋内放入种子标签，每一袋的重量25千克，用机械封口。
