第一种:可以先腌制一下,要辣辣的,再接着放一些好看的干辣椒,记住不能用一点儿水第二种:放一些糖进去,来回翻炒,直到香味出来才停止第三种:这是最难做的一种,也是最好吃的一种了先备好面粉,加调料后成黏状,糊在花生,每一个都要。在放进烘烤箱烘,取出后是脆脆的。最后祝:生意兴隆!!!
你的花生深加工的厂子开起来没有呢?我河南的
还何以,看你这么定位了,收购,市场,包装模式,机器,人员,价格等等最好先去帮别人打工,自己学经验,让后在行动!
⑴加工手拣花生仁是将配料的花生仁原料进行过筛,一般情况下,手拣不分级货将两头筛出,即大粒(30/32以上)和小粒(45/50以下),中间部分再进行挑选,将破碎粒等挑出即为成品。手拣分级货也要按上述办法,按照分级的等级用适合的筛孔,经过系统筛选,筛上物即为所需的半成品。然后将筛出的半成品进行挑选即为成品。在筛选手拣分级货的过程中,要不断的取出样品,称取10英两(283.5g)数其粒数,是否符合所需要的等级规定(以上均指大粒种花生仁)。⑵加工分级花生仁要保持粒身大小均匀,因此要采取控制粒差的办法,即称取10英两(283.5g)分级花生仁,从中挑出1英两(28.35g)的大粒和1英两的小粒,分别数其粒数,大小粒数的差,各个等级规定如下:?28/30 11粒 36/38 18粒?30/32 13粒 38/40 20粒?32/34 14粒 45/50 24粒?34/36 15粒?⑶加工手拣花生仁,原料好坏是主要关键。而原料的好坏,粒身是否整齐,破碎粒、破皮粒是否太多,关键在于去果皮的方法。如今,除有极少量的手剥果外,绝大部分都采用电动或手摇式嗑皮机(俗称“搓子”),嗑皮机的皮棍的距离与花生果颗粒大小一定要掌握好,这是能否保证花生仁质量的重要环节,因此加工过程应从整个环节考虑才能保证产品质量。