是自家榨的菜籽油好还是超市里菜籽油好？

应该是超市里的合格的菜籽油好。因为现代工艺可以除去粗油中的有害的杂质。自榨菜籽中一些霉变的是无法被清理的

请问冷榨菜籽油和热榨菜籽油哪个更有营养？最好能说得具体点 谢啦

营养应该来说冷榨油比热榨油更好点，热榨的时候油菜籽在炒锅里面经过高温，损坏了油菜籽里面的游离子，闻起来香，但吃起来没有冷榨油味道香纯。热榨油相比来说成本还要稍微低一点，因为压榨的边数少，电费相应地一点，油渣要比冷轧的贵一点。