其实没有什么一级菜籽油，菜籽油就是菜籽油，下面有解释，所谓一级特级的是商家的误导。似乎加个一级特级什么的就比一般菜籽油好似的。菜籽油：菜籽油就是我们俗你的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的一种食用油。菜籽油色泽金黄或棕黄，有一定的刺激气味，民间引叫作“青气味”。这种气味是其中含有一定量的芥子戒所致，但特优品种的油菜籽则不含这种物质。
