黄金比例最健康专家建议家庭不要长期食食用单一油品,油要变换着吃,可以多食调和油,这样才有利于身体健康。 据了解,调和油是通过特殊的工艺将几种不同的植物油(如花生油、葵花子油、玉米胚芽油、粟米油等)按照一定的比例进行配制而成,其营养成分比单一原料的食用油高出很多,口味适合中国人的饮食习惯。在对消费者的食用油调查中发现,由于对食用油健康的认识不够,多数家庭几年如一日吃同一种油。 世界卫生组织、中国粮农组织和中国营养学会等权威机构研究得出的结论是,当人体膳食中的饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸的平衡比例达到1:1:1时,才是最健康、完美的营养结构。 李志伟专家也多次强调,多食调和油有益健康,消费者在购买油品时一定要选择正规的、知名的品牌,以保障营养健康。 分析了以上几种常用食用油,我们可以看到每种单一油种都有其利弊。为了健康的生活,消费者不应仅仅关心“味觉享受”,而要尽早树立“营养均衡”的饮食观念,养成科学合理的饮食习惯,把“营养均衡1:1:1”的健康理念带到平常的一日三餐中。