希腊酸奶＝ Greek yogurt＝希腊文“στραγγιστό γιαούρτι”，是普遍于希腊家庭中的传统美食，正宗做法必须以新鲜羊奶制作而成，如果新鲜羊奶不容易购得，改用新鲜牛奶制作也可以。希腊酸奶因含水分较少，口感丰厚，以及较普通酸奶更高蛋白含量等多种特点，已成为欧美健康潮流的新宠儿。而有机的脱脂希腊酸奶(Organic Low-Fat Greek Yogurt)更被认为是酸奶的最优质代表。
主料纯牛奶540克原味酸奶180克辅料亚麻籽油1汤匙 步骤自制浓稠酸奶的做法步骤11.准备纯牛奶和酸奶，酸奶盒用开水烫过，并沥干水分，自制浓稠酸奶的做法步骤22.将纯牛奶和酸奶一并倒入酸奶盒中，用筷子充分搅拌均匀，自制浓稠酸奶的做法步骤33.将酸奶盒盖上盖子，放入面包桶中，自制浓稠酸奶的做法步骤44.选择酸奶程序，时间设定8小时，自制浓稠酸奶的做法步骤55.将做好的酸奶倒入杯中，调入1汤匙亚麻籽油，自制浓稠酸奶的做法步骤66.美美的享用吧。
