如今,随着人们对亚麻籽油普遍认识,亚麻籽油的食用价值愈发受到消费者的认可和青睐。对于亚麻籽油的食用,我也是多年的老吃客了,有关于这亚麻籽油的种类和食用诀窍也大数了解。可能很多人对此还不甚了解,亚麻籽油除了调味食品外,还可以尝试食用多种新的吃法哦。
工具/原料
亚麻籽油 面包、凉拌、酸奶、口服
方法/步骤
1
凉拌调味:凉拌食用也是一种营养的吃法,可以最大限度的保留亚麻籽油中的营养成分,既美味又健康。调味时,先将(生吃的)蔬菜洗净,再加入一些亚麻籽油凉拌即可食用,若在炒出来的菜上淋上一些适量的亚麻籽油亦可。
2
蘸面包吐司:亚麻籽油具有新鲜原生初榨,纯正清郁的独特风味。将亚麻籽油装入小碟,用小块面包或吐司、馒头蘸着慢慢吃,口味清香可口,营养效果亦佳,这是非常流行的地中海吃法。
3
拌酸奶:在自制的酸奶或者购买的成品酸奶(或果汁)中加入适量的亚麻籽油均匀搅拌,口感润滑,营养健康,有利于人体吸收,这是著名的巴德维血液排毒法。
4
口服食用:成年人每天宜饮用7—10ml,小孩降至3—8ml,调入蜂蜜或果汁混合食用亦可。长期口服食用既可吸收充分的w-3,w-6亚麻酸,促进均衡的营养,又能保持其新鲜纯正的口感。
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自制调和油:和其他的植物油相比,由于亚麻籽油亚麻酸含量较多,其他的营养成分相对会少一些,因此最好用亚麻籽油和其他食用油汇合,做成调和油,这样各种营养成分就达成均衡。如与花生油、芝麻油、橄榄油等混合调制,无论口感,还是营养价值都大大提升。
注意事项
其他食用方法:蒸制、靓汤、拌面、包馅、烘培糕点、蒸鸡蛋糕、烙饼、团圆水饺、拌豆浆等