天麻炖鸽子可以吃天麻的。现将天麻乳鸽火锅的制作方法介绍如下： 原料: 乳鸽1对(约500克)，天麻75克，红枣50克，枸杞40克，姜块25克，葱段20克，鸡纵菌150克，金针菇150克，粉丝150克，肉丸子250克，盐20克，味精5克，胡椒粉4克，料酒10克，鲜汤1．5千克，香麻酱40克。 【做法】(1)鸽子宰杀，煺毛取内脏，洗净，加热除去血水，放锅内加入鲜汤、天麻、红枣、枸杞、姜块、葱段及盐、味精、胡椒粉，加盖中小火炖煮。 (2)金针菇、鸡纵菌、金丝粉装入小盘内。猪肉丸子装入小碗(现烫现制丸子)。 (3)味碟用香辣酱、盐、味精调制，配上葱花。 (4)待鸽子肉熟软、天麻香气浓郁后，端上桌配上金针菇、鸡纵菌、粉丝、肉丸子及味碟即成。 【特点】汤浓白，味鲜香，肉质熟软，形体完整。
最好不要放盐
而且说是炖鸽子
最好还是用碗装了上火隔水蒸呢·
原汁原味 营养不流失
出来的汁水是少了点
但是 不放盐的话是甜的
很好吃很养人
放盐的话 营养成分破坏与否是其次
但是味道就不那么自然了哟
可以。天麻治头疼偏方：
天麻一两，可以炖一斤肉，按这个比例。天麻先敲碎，然后用热水泡一天一夜，泡了的水不能仍掉，因为药效全在里面了。泡天麻的水和天麻一起，小火炖两小时，然后放入排骨一起炖一小时，不能放盐，只放少许花椒和老姜片。天麻炖排骨、土鸡是最好的，切记不能和羊肉同炖。
对缓解头痛很有帮助，且是温补，人人都可以吃，不妨一试。
天麻主治高血压、眩晕、头疼、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等症 。
