胡姬花古法榨油技艺被列入青岛非物质文化遗产名录。为了实现“古法榨油技艺”的生产性保护，胡姬花对古法榨油技艺进行了传承和改良，升华为如今的“古法六艺”。
1、严选料，佳产地。 精选优质产地花生，经严苛工序挑选，粒粒饱满。
2、秘法炒，熟炒香。 依古法全烘炒之技，精控炒温，适度加工，而得浓郁熟炒花生香。
3、小榨技，见精细。 传承一九一八年古法小榨技艺精髓，小榨技艺，精细之作。
4、取初榨，得上品。 初榨精华，点滴珍贵。
5、适过滤，真地道。 适度过滤，保留香味，自然纯香。
6、依古法，妙储藏。 严控温，避光存，花生原香妙藏于内，久而不易变。
不少人认为，鲁花花生油更好一些，因为它在国内的知名度更高；有人会觉得，胡姬花花生油好一些，因为它采用古法压榨而成，价格也贵一些。个人认为，只要购买纯正的花生油，无论是胡姬花还是鲁花都是可以的，它们在技艺和口感上都是有自己独到之处的。至于到底要购买哪个牌子的花生油，我们的建议是，要选择纯正的不含任何杂质的花生油，更要注意选择有一定榨油历史的会比较好。
