1、为避免橄榄油提早氧化，请注意:
•①要避免强光照射，特别是太阳光线直射。
•②使用后一定要盖好瓶盖。
2、为避免橄榄油与金属发生反应，影响油质，请注意：
•勿将橄榄油放入一般的金属器皿盛放。
3、橄榄油的冷藏：
•①没有用过的橄榄油不需要冷藏，冷藏过的橄榄油变得浑浊、浓稠并有絮状，
• 放回室温中不久，就会恢复原状。
•②瓶装橄榄油冷藏，瓶盖中会有水气，流到油中会使橄榄油变质。
4、大包装橄榄油的保存：
•未打开的大包装橄榄油阴凉处存放即可；打开的大包装橄榄油可以分装到深色瓶体的小玻璃瓶中，使用方便并能降低橄榄油
•接触空气的机会，避免香气流失。
