1、价格不同：
小榨香菜籽油比纯香菜籽油价格要高。
2、香味不同：
小榨香菜籽油：配榨油，更香。会更浓郁一点
纯香菜籽油：香味不太浓。
中医理论认为，菜油味甘、辛、性温，
可润燥杀虫、散火丹、消肿毒。
姚可成《食物本草》并谓菜油“敷头，令发长黑。行滞血，破冷气，消肿散结。治产难，产后心腹诸疾，赤丹热肿，金疮血痔”。临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
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众所周知，菜籽油开封后容易被氧化，发生酸败，特别不容易储存，而酸败后的菜籽油，不仅影响味道和口感，还严重威胁我们的身体健康。因此，纯菜籽油不能练熟了存放。 那么菜籽油该如何储存呢？美食专家来支招：
1 新菜籽油和老菜籽油不要混在一起使用，因为如果老菜籽油发生了氧化酸败，很容易会传染给新菜籽油。
2 倒入油壶中的菜籽油，尽量在一周内使用完。3 大桶开封的菜籽油，尽量在三个月内食用完。4 买油的时候，如果家里人口不多，建议选择小包装的；这样就减少了油脂存放的时间。5 可以用黑色的塑料袋，将菜籽油套住，这样就可以避光并减少和空气的接触。6 在家里存放的时候，尽量把油放在避光、低温的地方。7 如果担心菜籽油发生氧化，可以到药店花几块钱，购买一瓶维生素E, 然后在油桶里放入一两粒，可以延缓氧化的发生。8 如果把买回来的油倒在油壶中使用，油壶摆放的位置，要尽量避免灶台边、窗户边，发生氧化的地方。
