胡姬花花生油分辨真假方法：
1、观察油的透明度，如果是植物油，它的透明度越高，质量越好。
2、看油的颜色。质量好的花生油是淡黄色的，颜色十分澄澈清凉。
3、品尝油的味道。用筷子沾少许油，点在舌尖上，质量正常的油是没有其他味道的。如果品尝到苦、辣等味道，则说明油变质了。
4、闻香味，取一滴放在掌心搓热后闻香味是否变浓郁。
5、加热。掺有水分的花生油，在加热后会出现大量的泡沫，并且发出吱吱声。油烟如果有呛人的苦辣味而不是很想的花生味，则说明油已变质。
