菜籽油脂肪酸组成比较平衡，油酸、亚油酸和亚麻酸含量适宜；而且饱和脂肪酸含量低（仅7%左右）。另外，菜籽油中对身体有益的菜籽淄醇、菜油淄醇和豆淄醇含量比其他植物油高；主要微量元素如铁、铜、锌等和维生素E含量较高，且维生素E功能性成分比例适当。菜籽油还含有特有的天然抗氧化剂菜籽多酚；有利于人体健康。
中医理论认为，菜籽油味甘、辛、性温，可润燥杀虫、散火丹、消肿毒，临床用于蛔虫性及食物性肠梗阻，效果较好。
人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，一般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。欧米伽3含量较高。
国家质量保证，优质企业文化，良心健康产品，“接福”让你越来越健康！
,芹菜籽油和葡萄籽精华液是在药店还是在超市买？举报|今天 02:16匿名 | 来自手机知道 | 分类：美容/塑身 | 浏览1次
