用料:野兔肉500克，辣椒三个，米椒六个，芹菜一棵，盐2克，茶籽油15克，酱油2克，孜然粉5克，鸡精2克，料酒15克，生姜15克。
做法:
1、准备食材。
2、辣椒，芹菜，生姜切丝，兔内切丝或片。
3、锅里倒入茶籽油烧开，然后倒进兔子肉。
4、大火快炒，淋上酱油，料酒去腥，放进米椒，盐，炒干水分炒香炒熟。
5、放进辣椒丝，姜丝。在辣椒上放盐入味，再混炒，炒熟。
6、撒上芹菜，鸡精，孜然粉炒匀即可。
1、食材：兔子1只、香菜适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、麻椒适量、大葱适量、盐适量。
2、兔子去骨切丁，干辣椒切段去籽、香菜切末备用。
3、兔肉入沸水中3-5分钟氽透，捞出。
4、锅置火上油烧热，放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。
5、倒入兔肉，加生抽翻炒均匀。
6、倒入适量清水，煮5-10分钟，捞出沥干水分。
7、将兔肉均匀裹上一层淀粉。
8、入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。
9、另备一份炸好的麻椒、辣椒。
10、再倒入麻椒、辣椒段翻炒，关火撒入芝麻、香菜末即可。
兔肉用厨房剪刀剪成大块，清洗干净；
步骤2/13
锅内放适量油，将葱、姜放入锅内爆香；
步骤3/13
将煸香的葱姜放入清洗好的兔肉中，再放入约15克的盐焗鸡粉；
步骤4/13
再加入15毫升的米酒在兔肉中；
步骤5/13
戴上一次性手套抓匀，用手充分抓匀之后，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏2个小时，腌制入味；
步骤6/13
将腌制好的兔肉放入纱布袋中（家里没有大的纱布袋，就用泡茶的茶包袋代替，最好套2个袋子）；
步骤7/13
电砂锅选择“砂锅焗”功能；
步骤8/13
将粗粒海盐倒入砂锅中，在炒的过程中加入10克盐焗鸡粉，待盐从白色不断翻炒至黄褐色（约130°），即炒盐步骤完成；
步骤9/13
将套好纱布袋的兔肉放入电砂锅中；
步骤10/13
再盖上一层炒好的粗粒海盐；
步骤11/13
盖上砂锅盖，静静地等待35—40分钟，待兔肉烹饪好，再焖10分钟即可；
步骤12/13
焖好后，揭开盖子，将面上的盐清理干净后，将纱布袋整个取出；
步骤13/13
打开纱布袋的口，扑面而来的就是诱人的盐焗兔肉的香味。
炖兔肉主料：兔肉500克，
调料：酱油150克，大葱10克，姜5克，白皮大蒜8克，八角3克，植物油10克，甜面酱20克，料酒10克
做法 1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块，用开水烫过，备用；
2.坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，甜面酱，把面酱炸熟，烹料酒，酱油；
3.把兔肉下锅，打汤，用旺火烧开，开几开，用火炖，出锅，连汤盛碗。
葱烧兔肉主料：兔肉1000克，
调料：小葱200克，姜10克，酱油20克，盐10克，白砂糖10克，料酒15克，植物油25克，味精3克
做法 1.将兔子宰杀，去尽内脏，剥皮去头脚，洗净切块，放入清水中浸泡一段时间，除去血水，控干水，放入盆内，用葱姜汁，黄酒，盐，硝水腌渍1小时。
2.锅内加清水放入兔肉焯水，烧开撇去血沫，捞出洗净。
3.炒锅洗净上火烧热，下少许油，小葱下锅，煸出香味，放姜片，黄酒，酱油，白糖，下兔肉及适量清水加热，烧沸去除浮沫，改用中小火焖煮，烧至兔肉熟透酥软，葱香入味后，放味精，收浓卤汁，起锅装盘，冷却后食用。
食材准备
净兔肉200克，豆豉15克，香菇50克，红椒片25克，青椒片25克，清汤50克，鸡蛋清1个，葱末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、食盐、料酒、花生油各适量。
方法步骤
1.兔肉切块，用料酒5克和少许食盐腌渍入再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆；香菇切成块。
2.锅中放花生油烧至四成热，下入兔肉炸至七成熟时捞出。
3.锅内留底油，下葱末、蒜末炝香，加豆豉炒香，放入香菇炒匀，烹入余下的料酒，加清汤烧开，下入兔肉块、红椒片、青椒片烧至熟透，用湿淀粉勾芡即可。
把洗干净，多好的兔子放在旁边待用起锅，把搽茶油倒进去烧热，再把兔子倒进去炒香后倒水吨，一个小时就可以了
瓦松 (《唐本草》) 【异名】昨叶荷草(《唐本草》)，屋上无根草(《经验良方》)，向天草(《庚辛玉册》)，瓦花(《摘元方》)，石莲花、厝莲(《福建民间草药》)，干滴落(《东北药植志》)，猫头草、瓦塔(《河北药材》)，天蓬草(《中药材手册》)，瓦霜、瓦葱(《四川中药志》)，酸塔、塔松、兔子拐杖、干吊鳖、石塔花、狼爪子、酸溜溜(《辽宁经济植物志》)，瓦宝塔、瓦莲花、岩松、屋松、岩笋、瓦玉(《浙江民间常用草药》)。 【来源】为景天科植物瓦松或晚红瓦松等的全草。 【生境】 生于石质山坡和岩石上以及瓦房或草房顶上。 【植物形态】①瓦松，又名：流苏瓦松。多年生肉质草本，高10～40厘米。茎略斜伸，全体粉绿色。基部叶成紧密的莲座状，线形至倒披针形，长2～3厘米，绿色带紫，或具白粉，边缘有流苏状的软骨片和1针状尖刺。茎上叶线形至倒卵形，长尖。花梗分枝，侧生于茎上，密被线形或为长倒披针形苞叶，花成顶生肥大穗状的圆锥花序，幼嫩植株上则排列疏散，呈伞房状圆锥花序；花萼与花瓣通常均为5片，罕为4片；萼片卵圆形或长圆形，基部硝合生；花瓣淡红色，膜质，长卵状披针形或长椭圆形；雄蕊10，几与花瓣等长；雌蕊为离生的5心皮组成，花柱与雄蕊等长。蓇葖果。花期7～9月。果期8～10月。生于屋顶、墙头及石上。全国各地均有分布。 ②晚红瓦松 ：多年生肉质草本，高10～20厘米。茎光滑无毛，全株被白粉及棕红色腺点，基部尤多。叶卵状披针形，或长圆状卵形，先端锐尖，微弯，有小尖头突出，全缘或具微细的波状齿。花序间叶状苞片卵状披针形或镰刀形；花密集成窄长圆锥状总状花序；花淡红色或白色；萼片5，披针形，长约为花瓣的一半；花瓣5，线状披针形或卵状披针形，基部相连；雄蕊10，5枚较长，伸出花冠外，另5枚较短，生于花冠内；心皮5，花柱与短雄蕊等长。花期8～9月。果期9～11月。生于屋顶或岩石上。分布于辽宁，扛苏、浙江等地。 【采集】夏、秋采收，将全株连根拔起，除去根及杂质，反复晒几次至干，或鲜用。 【药材】干燥的全草，茎呈黄褐色或暗棕褐色，长12～20厘米，上有多数叶脱落后的疤痕，交互连接成棱形花纹。叶灰绿色或黄褐色，皱缩卷曲，多巳脱落，长12～15毫米，宽约3毫米，茎上部叶间带有小花，呈红褐色，小花柄长短不一。质轻脆，易碎。气微，味酸。以花穗带红色、老者为佳。全国大部分地区均产。 【附注】此外，同属植物黄花瓦松的全草亦同供药用，分布西藏、新疆、内蒙古、吉林等地。 【化学成分】含大量草酸。 【药理】麻醉狗及兔给以静脉注射黄花瓦松流浸膏，血压先升后降，但很快恢复。对呼吸有轻度兴奋。对离体蟾蜍心脏可使收缩加强，心率减少。离体蟾蜍下肢血管灌流则可使之收缩。对离体兔肠有明显兴奋作用，对人工发热之家兔皮下注射流浸膏有明显解热作用。 小鼠腹腔注射流浸膏50-100克生药/公斤可以致死，豚鼠腹腔注射50克生药/公斤亦引起死亡。家兔静脉注射20克生药/公斤，可引起跌倒、呼吸加快、战栗，但半小时后技能立起而逐渐恢复。每日用流浸膏滴兔眼1个月，对眼无损害，未引起结膜炎，亦不影响瞳孔大小。 【性味】酸苦，凉，有毒。 ①《唐本草》："味酸，性平，无毒。" ②《本草再新》："味苦，性寒，有毒。" ③《四川中药志》："性凉，味淡，无毒。" 【归经】《本草再新》："入肝、肺二经。" 【功用主治】清热解毒，止血，利湿，消肿。治吐血，鼻衄，血痢，肝炎，疟疾，热淋，痔疮，湿疹，痈毒，疔疮，汤火灼伤。 ①《唐本草》："主口中干痛，水谷血痢，止血。" ②《本草图经》："行女子经络。" ③《纲目》："大肠下血，烧灰，水服一钱，又涂诸疮不敛。" ④《本草再新》："治百毒，疗火疮，消肿杀虫。" ⑤《分类草药性》："治一切痔疮肿痛出血，煎水熏洗。" ⑥《科学的民间药草》："通便。" ⑦《河北药材》："治水臌。" ⑧《泉州本草》："清热，解毒，利小便。" 【用法与用量】内服：煎汤，1～3钱；捣汁或入丸剂。外用：捣敷、煎水熏洗或烧存性研末调敷。 【宜忌】《泉州本草》："脾胃虚寒者忌用。" 【贮藏】置通风干燥处。 【选方】①治吐血：瓦松，炖猪杀口内服。(《四川中药志》) ②治鼻衄：鲜瓦松二斤。洗净，阴干，捣烂，用纱布绞取汁，加砂糖五钱拌匀，倾入瓷盘内，晒干成块。每次服五分至一钱，每日二次，温开水送服。忌辛辣刺激食物和热开水。(《全展选编·五官科》) ③治热毒酒积，肠风血痢：瓦松八两(捣汁，和酒一半)，白芍药五钱，炮姜末五钱。煎减半，空心饮。(《唐本草》) ④治急性无黄疸型传染性肝炎：瓦松二两，麦芽一两，垂柳嫩枝三钱。水煎服。 ⑤治疟疾：鲜瓦花五钱，烧酒一两，隔水炖汁，于早晨空腹时服。连服一至三剂。 ⑥治小儿惊风：瓦松五至六钱，水煎服。(④方以下出《浙江民间常用草药》) ⑦治小便沙淋：瓦松煎浓汤，乘热熏洗少腹。(《经验良方》) ⑧治火淋，白浊：瓦松熬水兑白糖服。(《四川中药志》) ⑨治痔疮：一瓦松炖猪大肠头服。(《四川中药志》)二鲜瓦松，煎水熏洗患处。(《浙江民间常用草药》) ⑩治湿疹：瓦松(晒干)，烧灰研末，合茶油调抹，止痛止痒。(《泉州本草》) ⑾治灸疮，恶疮久不敛：瓦松(阴干)，为末，先以槐枝、葱白汤洗，后掺之。(《济生秘览》) ⑿治疮疡疔疖：瓦松适量，加食盐少许，共捣烂，遍敷患部，日换两次。(《福建民间草药》) ⒀治唇裂生疮：瓦花、生姜。入盐少许捣涂。(《摘元方》) ⒁治汤火灼伤：瓦松、生柏叶。同捣敷。干者为末。(《医方摘要》) ⒂治肺炎：鲜瓦松，每次四至八两，用冷开水洗净，擂烂绞汁，稍加热内服，日服两次。(《福建民间草药》) ⒃治牙龈肿痛：瓦花、白矾等分。水煎漱之。(《摘元方》) ⒄治疯狗咬伤：瓦松、雄黄。研贴。(《生生编》) ⒅治蜈蚣咬伤：鲜瓦松二两，酸饭粒少许，合捣烂烘热，贴患处。(《泉州本草》) ⒆治白屑：瓦松(曝干)，烧作灰，淋取汁，热暖，洗头。(《圣惠方》) ⒇小便沙淋。用瓦楹煎浓汤，乘热熏洗小腹，约两时后可以下沙通便。 (21)通经破血。用鲜瓦楹五两熬膏，当归须、干漆各一两，烧烟尽，当门子二钱，共研为末，加枣肉和成丸仓，如梧子大。每服七十丸，红花汤送下。 (22)头风白屑。用瓦松晒干，浇灰淋汁热洗 。六、七次后即见效。 (23)汤火伤。用瓦松、柏叶同捣烂，敷涂。 (24)恶疮。用瓦松阴干，研为末。先以槐枝、葱白汤洗净患处，然后以药末涂搽。
黄蜡石保养使用石蜡油或者是婴儿的润肤露。一般的矿物油都可以做黄蜡石的保护膜，植物油最好少用，因其容易使黄蜡石变质。
山料黄蜡石成品，要用专用玉石养护油保养。玉石养护油其实一般都是BB油、橄榄油类。上油几个月或隔段时间，可再抚摸些油。黄蜡石里的宝石种、冰种、冰冻、冻石。无裂无棉的基本不用特意保养，本身品质优，不脱水，珠光宝气的，平时抚摸下就晶莹剔透。
品质一般的原石，条件好可直接水养，刚出水的黄蜡石，晶莹剔透。不想放水里，也可油养。和成品一样可上些奇石玉石养护油、BB油、橄榄油之类。干万不能打蜡。黄蜡石不管成品还是原石，都忌打蜡油，这样久了会变黑，黄蜡石本来就蜡质感。
扩展资料
一、黄蜡石的色彩丰富鲜艳，多呈黄色，它是亮丽的暖色调，也就是平常人们所说的富贵色，以前皇帝穿的龙袍是黄色的主色调，皇宫中雕刻的龙也是黄色的，这是权力的象征；黄金大家都知道是黄色的，这又是富贵的象征。
二、质地相当好，胶蜡、冻蜡都非常润泽，硬度、密度都较高，没有太大的火气，让人一见就生欢喜之心，令人爱惜，柔中有刚，很有亲和力。特别是冻蜡，透剔晶莹，无论是从视觉，手感都给人一种愉悦感，“石不能言最可人”也许这就是最好的注解，它在这一点上与我们的国石田黄石可是有异曲同工之妙，有一种清雅之气，让人怜，让人惜。
三、形状奇特多样，有的很象动物如：象鱼，象龟，象兔子，象松鼠；有的象网络；有的象花簇。真是鬼斧神工，唯妙唯绡，令人叹为观止。那色彩，那形象配合得这么妙，没有半点人为的痕迹，配上合适的架座，再摆设于厅堂或几案之上，满室生辉，真是人见人叹奇，人见人喜欢。
四、稀有性，俗话说“物以稀为贵”，黄蜡石是稀有资源，而当中这么可人的胶蜡、冻蜡却是稀中之稀，难免就成了贵中之贵了。就是在连山这样的蜡石产区，粗蜡可以论吨计，可完整有形的胶蜡、冻蜡却是寥寥可数，实在难得，当地的奇石收藏家收藏到的一两件冻蜡一般都作为镇宅之宝，不会轻易转让。
先把水烧开，把兔子入到水中捞一下，去血水。
然后用茶油烧开，放入生姜和兔子去炒，放入盐（量要比平时多一点点），最后把炒好的兔子转移到煲中，加入适量的水（水的量刚好超过兔子肉5厘米），加入熟地。用大火烧30分钟，后改为小火炖。
主料
兔肉700克，干山药200克
茶油10克，
1、浸泡干山药提前用开水浸泡半小时以上，浸软后滤干备用。
2、兔肉切块兔肉最好带皮，切块备用。兔头比较难切，可将两个兔耳切下即可。
制作方法及过程
热锅热油，最好选用土榨茶油，加入适量大蒜子炝下锅。
加入切好的兔子肉，快速爆炒。翻炒至兔肉变色后，加入盐，及山药一同翻炒。翻炒约三五分钟，使其入味均，加入清水，浸没所有食材后再增加一些为宜。
大火烧开，并用铲子去除泡沫，使汤汁更清，更纯。改文火慢炖，加入红枣及姜片，盖上炖一个小时左右即可。出锅装盘
