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茶油炖兔子肉(茶油炖兔子肉的做法)

绿色山茶油 2022-11-24 23:12 编辑:niming 11阅读

1. 茶油炖兔子肉的做法

用料:野兔肉500克,辣椒三个,米椒六个,芹菜一棵,盐2克,茶籽油15克,酱油2克,孜然粉5克,鸡精2克,料酒15克,生姜15克。

做法:

1、准备食材。

2、辣椒,芹菜,生姜切丝,兔内切丝或片。

3、锅里倒入茶籽油烧开,然后倒进兔子肉。

4、大火快炒,淋上酱油,料酒去腥,放进米椒,盐,炒干水分炒香炒熟。

5、放进辣椒丝,姜丝。在辣椒上放盐入味,再混炒,炒熟。

6、撒上芹菜,鸡精,孜然粉炒匀即可。

2. 兔子炖茶油有什么功效

1、食材:兔子1只、香菜适量、白芝麻适量、干辣椒适量、生抽适量、白糖适量、鸡粉适量、麻椒适量、大葱适量、盐适量。

2、兔子去骨切丁,干辣椒切段去籽、香菜切末备用。

3、兔肉入沸水中3-5分钟氽透,捞出。

4、锅置火上油烧热,放入葱花、麻椒、干辣椒炒香。

5、倒入兔肉,加生抽翻炒均匀。

6、倒入适量清水,煮5-10分钟,捞出沥干水分。

7、将兔肉均匀裹上一层淀粉。

8、入6-7成热油锅中炸至金黄色捞出沥干油备用。

9、另备一份炸好的麻椒、辣椒。

10、再倒入麻椒、辣椒段翻炒,关火撒入芝麻、香菜末即可。

3. 兔子肉炖茶油的功效

兔肉用厨房剪刀剪成大块,清洗干净;

步骤2/13

锅内放适量油,将葱、姜放入锅内爆香;

步骤3/13

将煸香的葱姜放入清洗好的兔肉中,再放入约15克的盐焗鸡粉;

步骤4/13

再加入15毫升的米酒在兔肉中;

步骤5/13

戴上一次性手套抓匀,用手充分抓匀之后,盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2个小时,腌制入味;

步骤6/13

将腌制好的兔肉放入纱布袋中(家里没有大的纱布袋,就用泡茶的茶包袋代替,最好套2个袋子);

步骤7/13

电砂锅选择“砂锅焗”功能;

步骤8/13

将粗粒海盐倒入砂锅中,在炒的过程中加入10克盐焗鸡粉,待盐从白色不断翻炒至黄褐色(约130°),即炒盐步骤完成;

步骤9/13

将套好纱布袋的兔肉放入电砂锅中;

步骤10/13

再盖上一层炒好的粗粒海盐;

步骤11/13

盖上砂锅盖,静静地等待35—40分钟,待兔肉烹饪好,再焖10分钟即可;

步骤12/13

焖好后,揭开盖子,将面上的盐清理干净后,将纱布袋整个取出;

步骤13/13

打开纱布袋的口,扑面而来的就是诱人的盐焗兔肉的香味。

4. 兔子炖山茶油怎么煮

炖兔肉主料:兔肉500克,

调料:酱油150克,大葱10克,姜5克,白皮大蒜8克,八角3克,植物油10克,甜面酱20克,料酒10克

做法 1.将兔肉洗净切成一寸二分见方的块,用开水烫过,备用;

2.坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,甜面酱,把面酱炸熟,烹料酒,酱油;

3.把兔肉下锅,打汤,用旺火烧开,开几开,用火炖,出锅,连汤盛碗。

葱烧兔肉主料:兔肉1000克,

调料:小葱200克,姜10克,酱油20克,盐10克,白砂糖10克,料酒15克,植物油25克,味精3克

做法 1.将兔子宰杀,去尽内脏,剥皮去头脚,洗净切块,放入清水中浸泡一段时间,除去血水,控干水,放入盆内,用葱姜汁,黄酒,盐,硝水腌渍1小时。

2.锅内加清水放入兔肉焯水,烧开撇去血沫,捞出洗净。

3.炒锅洗净上火烧热,下少许油,小葱下锅,煸出香味,放姜片,黄酒,酱油,白糖,下兔肉及适量清水加热,烧沸去除浮沫,改用中小火焖煮,烧至兔肉熟透酥软,葱香入味后,放味精,收浓卤汁,起锅装盘,冷却后食用。

5. 兔子炖茶油怎么煮

食材准备

净兔肉200克,豆豉15克,香菇50克,红椒片25克,青椒片25克,清汤50克,鸡蛋清1个,葱末、蒜末、干淀粉、湿淀粉、食盐、料酒、花生油各适量。

方法步骤

1.兔肉切块,用料酒5克和少许食盐腌渍入再用鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆;香菇切成块。

2.锅中放花生油烧至四成热,下入兔肉炸至七成熟时捞出。

3.锅内留底油,下葱末、蒜末炝香,加豆豉炒香,放入香菇炒匀,烹入余下的料酒,加清汤烧开,下入兔肉块、红椒片、青椒片烧至熟透,用湿淀粉勾芡即可。

6. 茶油兔子炖豆腐的做法

把洗干净,多好的兔子放在旁边待用起锅,把搽茶油倒进去烧热,再把兔子倒进去炒香后倒水吨,一个小时就可以了

7. 茶油炖兔子肉的做法视频

  瓦松 (《唐本草》)   【异名】昨叶荷草(《唐本草》),屋上无根草(《经验良方》),向天草(《庚辛玉册》),瓦花(《摘元方》),石莲花、厝莲(《福建民间草药》),干滴落(《东北药植志》),猫头草、瓦塔(《河北药材》),天蓬草(《中药材手册》),瓦霜、瓦葱(《四川中药志》),酸塔、塔松、兔子拐杖、干吊鳖、石塔花、狼爪子、酸溜溜(《辽宁经济植物志》),瓦宝塔、瓦莲花、岩松、屋松、岩笋、瓦玉(《浙江民间常用草药》)。   【来源】为景天科植物瓦松或晚红瓦松等的全草。   【生境】 生于石质山坡和岩石上以及瓦房或草房顶上。   【植物形态】①瓦松,又名:流苏瓦松。多年生肉质草本,高10~40厘米。茎略斜伸,全体粉绿色。基部叶成紧密的莲座状,线形至倒披针形,长2~3厘米,绿色带紫,或具白粉,边缘有流苏状的软骨片和1针状尖刺。茎上叶线形至倒卵形,长尖。花梗分枝,侧生于茎上,密被线形或为长倒披针形苞叶,花成顶生肥大穗状的圆锥花序,幼嫩植株上则排列疏散,呈伞房状圆锥花序;花萼与花瓣通常均为5片,罕为4片;萼片卵圆形或长圆形,基部硝合生;花瓣淡红色,膜质,长卵状披针形或长椭圆形;雄蕊10,几与花瓣等长;雌蕊为离生的5心皮组成,花柱与雄蕊等长。蓇葖果。花期7~9月。果期8~10月。生于屋顶、墙头及石上。全国各地均有分布。   ②晚红瓦松 :多年生肉质草本,高10~20厘米。茎光滑无毛,全株被白粉及棕红色腺点,基部尤多。叶卵状披针形,或长圆状卵形,先端锐尖,微弯,有小尖头突出,全缘或具微细的波状齿。花序间叶状苞片卵状披针形或镰刀形;花密集成窄长圆锥状总状花序;花淡红色或白色;萼片5,披针形,长约为花瓣的一半;花瓣5,线状披针形或卵状披针形,基部相连;雄蕊10,5枚较长,伸出花冠外,另5枚较短,生于花冠内;心皮5,花柱与短雄蕊等长。花期8~9月。果期9~11月。生于屋顶或岩石上。分布于辽宁,扛苏、浙江等地。   【采集】夏、秋采收,将全株连根拔起,除去根及杂质,反复晒几次至干,或鲜用。   【药材】干燥的全草,茎呈黄褐色或暗棕褐色,长12~20厘米,上有多数叶脱落后的疤痕,交互连接成棱形花纹。叶灰绿色或黄褐色,皱缩卷曲,多巳脱落,长12~15毫米,宽约3毫米,茎上部叶间带有小花,呈红褐色,小花柄长短不一。质轻脆,易碎。气微,味酸。以花穗带红色、老者为佳。全国大部分地区均产。   【附注】此外,同属植物黄花瓦松的全草亦同供药用,分布西藏、新疆、内蒙古、吉林等地。   【化学成分】含大量草酸。   【药理】麻醉狗及兔给以静脉注射黄花瓦松流浸膏,血压先升后降,但很快恢复。对呼吸有轻度兴奋。对离体蟾蜍心脏可使收缩加强,心率减少。离体蟾蜍下肢血管灌流则可使之收缩。对离体兔肠有明显兴奋作用,对人工发热之家兔皮下注射流浸膏有明显解热作用。   小鼠腹腔注射流浸膏50-100克生药/公斤可以致死,豚鼠腹腔注射50克生药/公斤亦引起死亡。家兔静脉注射20克生药/公斤,可引起跌倒、呼吸加快、战栗,但半小时后技能立起而逐渐恢复。每日用流浸膏滴兔眼1个月,对眼无损害,未引起结膜炎,亦不影响瞳孔大小。   【性味】酸苦,凉,有毒。   ①《唐本草》:"味酸,性平,无毒。"   ②《本草再新》:"味苦,性寒,有毒。"   ③《四川中药志》:"性凉,味淡,无毒。"   【归经】《本草再新》:"入肝、肺二经。"   【功用主治】清热解毒,止血,利湿,消肿。治吐血,鼻衄,血痢,肝炎,疟疾,热淋,痔疮,湿疹,痈毒,疔疮,汤火灼伤。   ①《唐本草》:"主口中干痛,水谷血痢,止血。"   ②《本草图经》:"行女子经络。"   ③《纲目》:"大肠下血,烧灰,水服一钱,又涂诸疮不敛。"   ④《本草再新》:"治百毒,疗火疮,消肿杀虫。"   ⑤《分类草药性》:"治一切痔疮肿痛出血,煎水熏洗。"   ⑥《科学的民间药草》:"通便。"   ⑦《河北药材》:"治水臌。"   ⑧《泉州本草》:"清热,解毒,利小便。"   【用法与用量】内服:煎汤,1~3钱;捣汁或入丸剂。外用:捣敷、煎水熏洗或烧存性研末调敷。   【宜忌】《泉州本草》:"脾胃虚寒者忌用。"   【贮藏】置通风干燥处。   【选方】①治吐血:瓦松,炖猪杀口内服。(《四川中药志》)   ②治鼻衄:鲜瓦松二斤。洗净,阴干,捣烂,用纱布绞取汁,加砂糖五钱拌匀,倾入瓷盘内,晒干成块。每次服五分至一钱,每日二次,温开水送服。忌辛辣刺激食物和热开水。(《全展选编·五官科》)   ③治热毒酒积,肠风血痢:瓦松八两(捣汁,和酒一半),白芍药五钱,炮姜末五钱。煎减半,空心饮。(《唐本草》)   ④治急性无黄疸型传染性肝炎:瓦松二两,麦芽一两,垂柳嫩枝三钱。水煎服。   ⑤治疟疾:鲜瓦花五钱,烧酒一两,隔水炖汁,于早晨空腹时服。连服一至三剂。   ⑥治小儿惊风:瓦松五至六钱,水煎服。(④方以下出《浙江民间常用草药》)   ⑦治小便沙淋:瓦松煎浓汤,乘热熏洗少腹。(《经验良方》)   ⑧治火淋,白浊:瓦松熬水兑白糖服。(《四川中药志》)   ⑨治痔疮:一瓦松炖猪大肠头服。(《四川中药志》)二鲜瓦松,煎水熏洗患处。(《浙江民间常用草药》)   ⑩治湿疹:瓦松(晒干),烧灰研末,合茶油调抹,止痛止痒。(《泉州本草》)   ⑾治灸疮,恶疮久不敛:瓦松(阴干),为末,先以槐枝、葱白汤洗,后掺之。(《济生秘览》)   ⑿治疮疡疔疖:瓦松适量,加食盐少许,共捣烂,遍敷患部,日换两次。(《福建民间草药》)   ⒀治唇裂生疮:瓦花、生姜。入盐少许捣涂。(《摘元方》)   ⒁治汤火灼伤:瓦松、生柏叶。同捣敷。干者为末。(《医方摘要》)   ⒂治肺炎:鲜瓦松,每次四至八两,用冷开水洗净,擂烂绞汁,稍加热内服,日服两次。(《福建民间草药》)   ⒃治牙龈肿痛:瓦花、白矾等分。水煎漱之。(《摘元方》)   ⒄治疯狗咬伤:瓦松、雄黄。研贴。(《生生编》)   ⒅治蜈蚣咬伤:鲜瓦松二两,酸饭粒少许,合捣烂烘热,贴患处。(《泉州本草》)   ⒆治白屑:瓦松(曝干),烧作灰,淋取汁,热暖,洗头。(《圣惠方》)   ⒇小便沙淋。用瓦楹煎浓汤,乘热熏洗小腹,约两时后可以下沙通便。   (21)通经破血。用鲜瓦楹五两熬膏,当归须、干漆各一两,烧烟尽,当门子二钱,共研为末,加枣肉和成丸仓,如梧子大。每服七十丸,红花汤送下。   (22)头风白屑。用瓦松晒干,浇灰淋汁热洗 。六、七次后即见效。   (23)汤火伤。用瓦松、柏叶同捣烂,敷涂。   (24)恶疮。用瓦松阴干,研为末。先以槐枝、葱白汤洗净患处,然后以药末涂搽。

8. 茶油炒兔子肉

黄蜡石保养使用石蜡油或者是婴儿的润肤露。一般的矿物油都可以做黄蜡石的保护膜,植物油最好少用,因其容易使黄蜡石变质。

山料黄蜡石成品,要用专用玉石养护油保养。玉石养护油其实一般都是BB油、橄榄油类。上油几个月或隔段时间,可再抚摸些油。黄蜡石里的宝石种、冰种、冰冻、冻石。无裂无棉的基本不用特意保养,本身品质优,不脱水,珠光宝气的,平时抚摸下就晶莹剔透。

品质一般的原石,条件好可直接水养,刚出水的黄蜡石,晶莹剔透。不想放水里,也可油养。和成品一样可上些奇石玉石养护油、BB油、橄榄油之类。干万不能打蜡。黄蜡石不管成品还是原石,都忌打蜡油,这样久了会变黑,黄蜡石本来就蜡质感。

扩展资料

一、黄蜡石的色彩丰富鲜艳,多呈黄色,它是亮丽的暖色调,也就是平常人们所说的富贵色,以前皇帝穿的龙袍是黄色的主色调,皇宫中雕刻的龙也是黄色的,这是权力的象征;黄金大家都知道是黄色的,这又是富贵的象征。

二、质地相当好,胶蜡、冻蜡都非常润泽,硬度、密度都较高,没有太大的火气,让人一见就生欢喜之心,令人爱惜,柔中有刚,很有亲和力。特别是冻蜡,透剔晶莹,无论是从视觉,手感都给人一种愉悦感,“石不能言最可人”也许这就是最好的注解,它在这一点上与我们的国石田黄石可是有异曲同工之妙,有一种清雅之气,让人怜,让人惜。

三、形状奇特多样,有的很象动物如:象鱼,象龟,象兔子,象松鼠;有的象网络;有的象花簇。真是鬼斧神工,唯妙唯绡,令人叹为观止。那色彩,那形象配合得这么妙,没有半点人为的痕迹,配上合适的架座,再摆设于厅堂或几案之上,满室生辉,真是人见人叹奇,人见人喜欢。

四、稀有性,俗话说“物以稀为贵”,黄蜡石是稀有资源,而当中这么可人的胶蜡、冻蜡却是稀中之稀,难免就成了贵中之贵了。就是在连山这样的蜡石产区,粗蜡可以论吨计,可完整有形的胶蜡、冻蜡却是寥寥可数,实在难得,当地的奇石收藏家收藏到的一两件冻蜡一般都作为镇宅之宝,不会轻易转让。

9. 茶油炖兔子肉的做法大全

先把水烧开,把兔子入到水中捞一下,去血水。

然后用茶油烧开,放入生姜和兔子去炒,放入盐(量要比平时多一点点),最后把炒好的兔子转移到煲中,加入适量的水(水的量刚好超过兔子肉5厘米),加入熟地。用大火烧30分钟,后改为小火炖。

10. 茶油炖兔子肉的做法窍门

主料

兔肉700克,干山药200克

茶油10克,

1、浸泡干山药提前用开水浸泡半小时以上,浸软后滤干备用。

2、兔肉切块兔肉最好带皮,切块备用。兔头比较难切,可将两个兔耳切下即可。

制作方法及过程

热锅热油,最好选用土榨茶油,加入适量大蒜子炝下锅。

加入切好的兔子肉,快速爆炒。翻炒至兔肉变色后,加入盐,及山药一同翻炒。翻炒约三五分钟,使其入味均,加入清水,浸没所有食材后再增加一些为宜。

大火烧开,并用铲子去除泡沫,使汤汁更清,更纯。改文火慢炖,加入红枣及姜片,盖上炖一个小时左右即可。出锅装盘

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