贡眉属白茶类中的小菜茶，白茶的加工工艺在六大茶类中最为简单，仅通过萎调和干燥两道工序，热作用时间短且温度较低，与其他茶类相比，较好地保留了鲜叶中的许多有效成分。这可能是白茶功效较其他茶类更为突出的原因之一。它的香气和滋味在三四泡后溢出。如果工艺不到位或保存不当的贡眉，自然香气寡淡。所以建议购买茶叶一定要试喝后购买
