食用橄榄油和美容橄榄油的区别
食用橄榄油和美容橄榄油的区别要从橄榄油的等级说起，橄榄油以提取过程中酸度不超过0.8%的特级初榨橄榄油为质量最好的橄榄油。特级初榨橄榄油是直接用成熟的橄榄鲜果经过纯物理机械压榨的方法，再经过滤等处理除去异物后得到的第一次榨取的油汁，加工过程中不经过任何化学处理，没有添加任何防腐剂和添加剂，适用于直接食用或做凉拌菜。
1、庄园级特级初榨橄榄油
庄园级特级初榨橄榄油指的是橄榄油厂家拥有自己的庄园，从收工采摘到物理压榨，都可以保证橄榄果的品种和品质。国外诸多橄榄油厂家虽然生产的都是特级初榨橄榄油，但都是通过收购后分装，在品质上有很明显的差异非。庄园级特级初榨橄榄油适用于直接食用或者做凉拌菜。
2、特级初榨橄榄油
特级初榨橄榄油为酸度低于0.8%的橄榄油。原产地保护特级初榨橄榄油、有机特级初榨橄榄油以及有机原产地保护特级初榨橄榄油是世界上的橄榄油中的三种最高级别的橄榄油。也适用于直接食用或做凉拌菜。
3、初榨橄榄油
初榨橄榄油是由第二次压榨所得，酸度低于2%，符合食用油的标准。
4、精炼橄榄油
精炼橄榄油是经化学溶剂浸出法从油渣中提取并经过精炼而成的橄榄油，再通过脱色、除味等提炼的过程后，酸性值为3.3%到以下，质量比初榨橄榄油差，颜色较为浑浊，口味较淡，价格也较为便宜，但也可以食用。
5、橄榄果渣油
橄榄果渣油是由橄榄果经所有的压榨提取过程后的剩余部分再经过溶解处理而得到。这种油不能叫做橄榄油，已经完全不具有橄榄油的有益成份。不能食用，仅可用于美容或为特定行业所使用。
因此，食用橄榄油与美容橄榄油在原材料和品质上有很大的不同，特级初榨橄榄油可直接用于美容，但美容橄榄油切勿用于食用。
