多元不饱和脂肪酸是人体无法自行合成的脂肪酸，同时也是人体合成各种荷尔蒙及内生性物质必要的营养素，只有靠食物外来的补充这些油酸，才能让人体的生理机能得以正常运作，食物中omega-3多元不饱和脂肪酸最丰富的就是深海鱼，植物来源的omega-3多元不饱和脂肪酸就是alpha-亚麻油酸(简称ALA)，亚麻籽油是ALA最丰富的天然来源。
但是就效果来看，鱼油是更好的选择。
选鱼油主要注重以下几个方面，第一、纯度，纯度最高的鱼油产品，鱼油中Omega-3成分越多，效果越好；第二、看鱼油产品对质量的控制，好的鱼油产品会严格控制多氯联苯、二恶英及重金属等环境污染因素；第三、选择有大规模临床验证的鱼油产品，这样的产品有足够多的人群安全服用，且效果不错，医生也会极力推荐。
