冷初榨亚麻籽油 能热炒吗

一般的食用油要高温来煎炒食物，但亚麻籽油不能高温煎炒食物，如果油温太高的话α-亚麻酸会消失殆尽。所以类似于晟麦这种由低温压榨技术提取的亚麻籽油需要低温烹饪菜肴。

冷榨亚麻籽油的好处有哪些，经常吃对人体怎么样？

亚麻籽油可以长期食用。
亚麻籽油中主要富含α-亚麻酸，是人体必需但是不能自身合成的营养，所以备受国际卫生和医疗学会等组织青睐，适合全家一起吃。
食用人群：6个月以上开始食用辅食的婴幼儿、儿童、青年、孕妇、产妇、一直到白发苍苍的老人，都可以食用。